Notes de dégustation de la rose du Clos Vougeot 2019

La 5ème édition du festival « Jazz in Moulin-à-Vent » aura lieu le samedi 25 mai 2019 à Romanèche-Thorins (Saône-et-Loire). (...)

Se basant sur une lettre de 1515 du génie de la Renaissance, une cave italienne appliquer ses préceptes sur une gamme dédiée. (...)

Dix vignerons ligériens produisent la cuvée hommage aux 500 ans de la naissance de Catherine de Médicis, la disparition de Léonard de Vinci et la construction du château de Chambord. (...)

C'est le samedi 13 avril 2019 que les viticulteurs ont remonté 2000 bouteilles de l'Aven d'Orgnac, après un an d'élevage. (...)

Rendez-vous de l’AOC Costières de Nîmes au succès qui ne se dément pas d’année en année, les Nîmes Toquées ont connu une petite déconvenue. Au lancement des inscriptions en ligne, serveur de réservation a planté. (...)

Propriétaire de Avincis, Cristiana Irinel Stoica milite pour la reconnaissance des vins roumains. Rencontre lors de ProWein 2019. (...)

Le ministère de l'Agriculture a annoncé le 22 mars l'organisation à Paris, en mars 2020, d'un colloque international dédié à l'avenir de la gastronomie et à la place de l'alimentation dans le quotidien des Français. (...)

50 étudiants de plusieurs écoles de la région Bourgogne ont rendez-vous ce week-end du 22 au 24 mars 2019 pour la toute première édition de la « BSB Sport & Wine » (...)

Réunies sous forme de cartes postales, les notes de dégustateur du négociant du Beaujolais sont de vrais morceaux de poésie vinique. (...)

Des centaines de livres anciens sur l'oenologie, les vins et la gastronomie, seront vendus aux enchères ce mardi 12 mars 2019 à la Salle Drouot, à Paris. (...)

Parmi les dernières publications disponibles dans le rayon « vin et gastronomie » de tout bon libraire, on trouve des styles pour le moins différents, mais des enseignements permettant de se cultiver à coup sûr. (...)

Intitulé Ahriman*, le deuxième album de la bande dessinée Cosmobacchus (édition Eidola, 88 pages pour 15 euros) suit à la manière d’un documentaire décalé les pérégrinations de Jean-Benoît Meybeck, auteur enquêtant sur les mystères des vins en biodynamie avec un caviste à la personnalité aussi épaisse que ses moustaches (imaginaires, l’original ayant préféré rester anonyme). Après un premier tome axé sur les praticiens de la biodynamie, la suite marque un tournant, comme l’explique le dessinateur. Tout en continuant de se pencher sur les bases mystiques de cette viticulture alternative, l’album tacle le recours aux pesticides de synthèse dans le vignoble conventionnel en général, et bordelais en particulier, quitte à noircir le trait, pour ne pas dire caricaturer. Rapportant un passage éclair au salon Vinexpo, cette BD fait un détour par Listrac-Médoc, pour rencontrer la militante antiphyto Marie-Lys Bibeyran, et par le off de la Renaissance des Appellations, pour échanger avec le vigneron Nicolas Joly. Comme le résume l’album, le tome se place « entre deux feux, la viticulture conventionnelle d’un côté, avec ses produits qui tuent dans la vigne ou qui trafiquent dans les chais et l’anthroposophie d’autre part, qui est discutable d’un point de vue de l’esprit ». (...)

Tenant de l’évidence formelle pour beaucoup, l’attrait humain pour le vin peut-il s’expliquer après 8 000 ans d'évolution de concert ? (...)

Quatre étudiantes en école de commerce, passionnées par le vin, ont décidé de faire le tour du monde des vignobles. Leur périple, qui a démarré le 30 janvier 2019, va durer 6 mois. (...)

Grâce aux récentes découvertes, les chercheurs en archéologie permettent de faire progresser les connaissances historiques sur la production de vigne et de vin en France. (...)

En Côte-de-Beaune et Côte-de-Nuits, les murets et autres édifices viticoles en pierres font actuellement l'objet d'un programme d'aide à la rénovation. Un nouvel appel à projets a été lancé pour 2019. (...)