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16h20 : Marché tendu : Les vins sans IG de 2017 s’envolent

16h11 : Développement durable : Des ruches connectées chez les Vignerons Ardéchois

10h59 : Financement participatif de foncier viticole : Déjà 1 million d'euros levés pour Rhonéa vignobles

09h29 : Affaire Ferrer : 3 millions d’euros de fraude aux vins de Bordeaux

08h28 : Station météo : TCSD Comsag surveille l’eau du sol avec Silo

08h22 : Vins de Bordeaux : Sébastien Labails quitte les vignerons de Buzet pour diriger Vitis Vintage

07h05 : Lieux d’exception : Le Beaujolais labellisé Géoparc mondial de l’Unesco

06h00 : Languedoc : Les journalistes dégustent et s'enthousiasment pour les cépages résistants
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17h00 : Exposition aux phytos : Le gouvernement va promouvoir les EPI vestimentaires
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14h08 : Risque éthanol : Vin et Société rejette toutes propositions « moralisatrices et à rebours de l’histoire »
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14h00 : À la carte : L’INAO cartographie le vignoble des AOC
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13h27 : Autorisation de plantation : Nos lecteurs divisés par la création d’un vignoble aux portes de la Champagne
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LES SUJETS DU MOMENT
Campagne 17/18 | Millésime 2017 | Primeur
Corbeyran est le scénariste et d’Espé le dessinateur de la série graphique « Château Bordeaux ».

Samedi 07 avril 2018

Saint-Emilion

BD et vins primeurs au château la Dominique

Les planches de la BD "Châteaux Bordeaux" seront temporairement exposées dans le cuvier du Château la Dominique, pendant la semaine des primeurs notamment.
La saison 1 de Wine masters est consacrée aux vignobles français; cinq régions viticoles sont visitées

Samedi 31 mars 2018

Sur le web

Wine masters, nouveau film documentaire consacré au vin

Une nouvelle série de films documentaires consacrée au vin et diffusée sur une web TV a été lancée : « Wine masters » ; en bon français : « les maîtres des vins ». La saison 1, sur les 7 prévues, est dédiée aux vignobles français. (...)
L’artiste a placé quatre ouvriers devant leur chaîne de dégorgement et les a peints de sorte qu’ils se fondent parfaitement dans le décor.

Dimanche 25 mars 2018

Que faire à Paris ?

Des clichés de Liu Bolin en résidence chez Ruinart

L'artiste chinois a posé ses valises au sein de la maison de Champagne Ruinart. Le résultat est des peintures qui mettent en avant le travail des ouvriers dans une ambiance de science-fiction. (...)
Parmi les 150 œuvres exposées, le visiteurs pourra suspendre son pas devant « Le Cortège du bœuf gras, dit aussi La Fête du vin Maître des cortèges » (huile sur toile, peinte vers 1640, du musée national Picasso).

Samedi 24 mars 2018

Jus de treille et jukebox

La Cité du Vin donne dans la musique à boire et revoir

Si l’air du Brindisi, de l’opéra La Traviata de Giuseppe Verdi, est bien présent, la musette Ah ! Le petit vin blanc ,de Jean Dréjac, est absente de cette exposition bordelaise hautement culturelle sur les liens entre vins et musiques. (...)
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Les rédactions de La Vigne et Vitisphere vous livrent leur deuxième sélection des entrepreneurs, leaders, prescripteurs, techniciens et même rebelles les plus influents de l’année.
A quelques semaines du lancement de la campagne de protection du vignoble, La Vigne édite le Cahier Phyto 2018. Nouveauté cette année : vous pouvez le recevoir sur votre ordinateur.
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Vos réactions sur le fil
apiculteur   Le 19 avril 2018 à 18:55:32
Chers vignerons n’hésitez pas continuez à aggraver votre cas non seulement vous persistez...
Dans : Des ruches connectées chez les Vignerons Ardéchois
La Rédaction   Le 19 avril 2018 à 11:29:33
Bonjour Pipo, D'après l'enquête, il y aurait eu une falsification des Documents...
Dans : 3 millions d’euros de fraude aux vins de Bordeaux
pipo   Le 19 avril 2018 à 11:16:37
Mais comment peut on frauder un DAE?...
Dans : 3 millions d’euros de fraude aux vins de Bordeaux
Flo   Le 19 avril 2018 à 10:10:52
Malgré la fraude avérée que peut-on en conclure ? Que des négociants sont prêts à...
Dans : 3 millions d’euros de fraude aux vins de Bordeaux
Jeudi 08 mars 2018 - Culture et vin par Marion Sepeau Ivaldi
Les femmes sont de plus en plus nombreuses dans la filière vin, historiquement masculine. Elles ont encore quelques clichés à faire tomber.

Talons aiguilles et sécateurs

Les femmes ne font plus tourner le vin mais les inégalités demeurent

A l’occasion du 8 mars, Vitisphere a interrogé des membres de l’association WomenDoWine pour qu’elles partagent leurs vécus de femmes du vin. Si les femmes réussissent dans la filière, elles se confrontent à des clichés. (...)
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Dimanche 04 mars 2018 - Culture et vin par Alexandre Abellan
L’idée du mouvement a été lancée après un match de rugby, lors d’une troisième mi-temps où tous les jeunes joueurs n’avaient amené que de la bière. Et pas une bouteille de vin en plein vignoble espagnol.

Jóvenes por el Vino

De jeunes espagnols mobilisés pour partager la culture du vin

Née dans la Ribera de Duero, l’initiative associative tient du club œnologique 2.0 et compte animer des dégustations et rencontres afin de raviver l’intérêt des jeunes pour le jus de treille. (...)
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Dimanche 25 février 2018 - Culture et vin par Alexandre Abellan
Plantant le décor, le livre s’ouvre sur une citation de Rudolf Steiner : « Lucifer s’est saisi du développement de l’homme à l’époque de la race lémurienne. Il a agi comme un libérateur en donnant aux humains l’indépendance et l’enthousiasme pour la sagesse. »

Viticulture ésotérique

Cosmobacchus, la BD qui donne une odeur de soufre à la biodynamie

Sortant des cases consensuelles tracées par les reportages dessinés sur le vin et la biodynamie, Jean-Benoît Meybeck livre un album irrévérencieux sur la part de mysticisme du gourou des vignerons alternatifs. (...)
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Samedi 24 février 2018 - Culture et vin par Marion Sepeau Ivaldi
Paris 1912, un mystérieux tueur en série défie la police française.

Enquête policière

Meurtre en série dans le milieu du jaja parisien

Les éditions Delcourt publient une BD qui transporte dans le Paris du début du 20ème siècle, ressuscitant la vie des chais de Bercy. (...)
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Jeudi 22 février 2018 - Culture et vin par Marion Sepeau Ivaldi
Pour tous les vignerons-photographes et les autres, Isagri lance un concours photo.

Bon plan

Jouez pour faire connaître votre vin

Isagri lance un concours photos en ligne destiné aux vignerons. Le principe : photographier ce qui rend unique votre vin. (...)
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Samedi 17 février 2018 - Culture et vin par Alexandre Abellan
Depuis 2005, les champagnes rosés affichent une croissance annuelle de quasiment +4 %. « En 1980, le rosé ne représentait que 2 % des ventes de champagnes. Aujourd’hui, cela monte à 12 % » souligne Geoffrey Orban.

Gamme chromatique

Les secrets de fabrication des champagnes rosés

Pouvant recourir à deux techniques, le vignoble champenois a la possibilité de déployer ses rosés sur un nuancier de couleurs variées. Qui ouvrent de nombreux accords mets-et-vins. (...)
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Jeudi 15 février 2018 - Culture et vin par Aude Lutun
En quelques heures, le jeudi 8 février, une vingtaine de « riders » s'est réunie pour réaliser son tournage express, sans possibilité de seconde prise.

Champagne

Godille entre les ceps

A l’initiative de Léo Ginailhac, photographe et réalisateur rémois, 20 jeunes skieurs ont dévalé les vignes de la Montagne de Reims à Chamery. (...)
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Dimanche 28 janvier 2018 - Culture et vin par Alexandre Abellan
Ce symposium constituera la mise en bouche du week-end de la Percée du Vin Jaune, qui se tient les 3 et 4 février à l’Étoile.

Du Jura au Xérès

Qu’est-ce qu’un vin de voile ?

Avant la Percée du Vin Jaune, ses ambassadeurs organisent le premier symposium sur toute diversité et spécificité de ce vin hors catégorie. (...)
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Dimanche 21 janvier 2018 - Culture et vin par Alexandre Abellan
Parcourant l’histoire du vin, la galerie des civilisations débute par l’Antiquité (Égypte, Grèce…).

Hors-Bordeaux

La Cité du Vin va exposer au Japon, aux États-Unis, en Inde, en Chine…

Voyant se cumuler les demandes de collaboration à l’international, la Fondation de la Cité du Vin compte bien prendre de l’ampleur pour devenir l’interlocuteur incontournable des expos sur le vin. (...)
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Dimanche 14 janvier 2018 - Culture et vin par Alexandre Abellan
Actuellement, cinq domaines ont validé leur inscription aux six jours de Garonne. Dont le château Labastide Orliac (côtes du Brulhois) et le négociant Bertrand Vigouroux (Buzet et Cahors).

À bon port

Vignerons du Sud-Ouest, ramez et ramenez vos cuvées à Bordeaux Fête le Vin !

Accueillant la course de voiliers Tall Ships Regatta, les vingt ans de l'évènement de dégustation bordelais s’ouvre également à d’autres AOC du Sud-Ouest situés sur les bords des affluents de la Garonne. (...)
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Lundi 08 janvier 2018 - Culture et vin par Marion Sepeau Ivaldi
20 questions sur 2017 à se poser en 2018

Nouvel an

20 questions sur 2017 à se poser en 2018

Pour marquer le passage du nouvel an, Vitisphere a recensé 20 questions qui ont marqué l'année 2017 et qui se poseront sans doute à nouveau en 2018. Retrouvez-les ici. (...)
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Samedi 30 décembre 2017 - Culture et vin par J Cassagnes /M Ivaldi
La vente 2017 des Hospices de Beaune a atteint un record historique avec 13,53 millions € de résultat

Gros sous

2017, (nouvelle) année record pour la vente des Hospices de Beaune ?

La célèbre vente aux enchères bourguignonne des Hospices de Beaune, organisée depuis 157 ans, bat chaque année un nouveau record. 2017 n'échappe pas à la tendance... (...)
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Lundi 25 décembre 2017 - Culture et vin par Marion Sepeau Ivaldi
La science a mis en évidence qu’environ 30 % de nos récepteurs olfactifs ne fonctionnent pas de la même façon, ce qui explique que nous ne dégustons pas tous de la même façon.

Expertise

Comment le cerveau affecte-t-il notre façon de déguster ?

Le cerveau est un organe à apprivoiser pour tout dégustateur qui recherche un jugement sûr. C’est que nous enseigne les neuro-sciences. (...)
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Dimanche 17 décembre 2017 - Culture et vin par Marion Sepeau Ivaldi
La taille du verre aurait une influence sur la quantité de vin bue.

Big size

La taille du verre de vin compte

Toutes les techniques sont bonnes pour stigmatiser la consommation de vin. Une étude de l’Université de Cambridge pointe du doigt la taille des verres comme facteur favorisant une hausse de la consommation. (...)
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Samedi 16 décembre 2017 - Culture et vin par Alexandre Abellan
« Et quand je décoiffe un flacon, le liège qui pète, me fait entendre un plus beau son, que tambour et trompette » écrivait le dramaturge Panard en 1763 (cité par l’Encyclopédie des Maisons de Champagne).

Détonation parfaite

Comment déboucher votre bouteille de vin effervescent et les oreilles de vos convives

Musique festive s’il en est, l’explosion marquant l’ouverture d’une bouteille de champagne ou crémant peut être optimisée par la température de service et la pression de la main sur le bouchon, selon une étude moins scientifique que potache. (...)
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Lundi 20 novembre 2017 - Culture et vin par Marion Sepeau Ivaldi
Les célèbres toits colorés des Hospices de Beaune.

Hospices de Beaune

420 000 euros pour les deux pièces de charité

Les deux «pièces des Présidents» de la 157e vente des Hospices de Beaune, mises aux enchères au profit de trois associations, ont été adjugées dimanche après-midi à 420.000 euros, en deçà du record de 2015. (...)
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