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Les créateurs souhaitent « créer plus qu’une bougie, une dégustation olfactive qui éveillera tous vos sens ».

Dimanche 07 mars 2021

Fleur, eau-de-vie et chais

Les fragrance du Cognac mises en bougies

Une entreprise charentaise fabrique artisanalement des capsules aromatiques, piégeant dans la cire les odeurs du vignoble, de l’eau-de-vie, des barriques...
« Qui peut dire que le vin, qu’il soit de Fitou ou d’ailleurs, est le seul responsable des ravages de l’alcoolisme en France ? » annonce un communiqué du SVA.

Mardi 02 mars 2021

Colère audoise

Le Midi Libre poursuivi pour dénigrement du vin et des vignerons languedociens

Le Syndicat des Vignerons de l’Aude annonce poursuivre devant la justice le titre du groupe la Dépêche pour sa « une » du 24 février illustrant les excès d’alcool avec une bouteille de vin rouge d’AOC Fitou. (...)
Fred Testot 'a fait son travail de comédien sans vouloir forcément s’imprégner de qui j’étais, et je trouve ça plutôt sain' indique Emmanuel Giboulot.

Lundi 01 mars 2021

Vignoble de Bourgogne

Téléfilm sur l’affaire Giboulot et débat sur les phytos ce soir sur France2

Ayant défrayé la chronique viticole, la judiciarisation du refus de traitement obligatoire de la flavescence doré par le vigneron bourguignon est adaptée à la télévision dans le cadre d’un débat sur les traitements phytos. (...)
'CIVB = méthode Monsanto pour la vigne et les assos' clamait une pancarte affichée lors de la manifestation du 17 décembre au tribunal de Libourne, lors d'une manifestation de soutien à Valérie Murat (au centre)..

Jeudi 25 février 2021

Résidus phytos

Valérie Murat condamnée à 125 000 € pour dénigrement des vins de Bordeaux

La justice donne raison à l’interprofession girondine et aux 25 opérateurs bordelais attaquant les communications de la militante antiphyto sur les résidus de pesticides de vins certifiés Haute Valeur Environnementale (HVE). L’association antiphyto ira en appel. (...)
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Quelle levure utiliser cette année pour vos vinifications ? La base de levures de Vitisphere est un outil qui vous permettra de connaître les caractéristiques de toutes les levures disponibles sur le marché en 2019.
L’actu du millésime

Crédit : Jodie Morgan on Unsplash
Retrouvez ici toutes les infos liées au développement de la vigne et à la vinification du vin pour ce nouveau millésime 2019
 
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Vos réactions sur le fil
aynard   Le 05 mars 2021 à 15:25:53
Une partie des fromages italiens est bien passible de la surtaxe.. page 13 du document...
Dans : Lever immédiatement les taxes américaines sur les vins français ? C’est possible, les whiskies l’ont fait !
Maxime Chéneau   Le 05 mars 2021 à 15:16:48
Je lis : "Le climat breton actuel ressemble à celui des vignobles nantais". C'est...
Dans : "La viticulture en Bretagne n’est plus un challenge, mais une opportunité"
Vigneron   Le 05 mars 2021 à 15:08:14
Oui, que la France et l'Europe s'inspirent de l'efficacité et du pragmatisme anglais!...
Dans : Lever immédiatement les taxes américaines sur les vins français ? C’est possible, les whiskies l’ont fait !
VANTAGE21   Le 05 mars 2021 à 14:54:32
Le vrac australien pas concerné??? n'oublions que l'Australie est à la Chine ce que...
Dans : Les vins Penfolds passent aussi sous le rouleur compresseur chinois
Mardi 23 février 2021 - Culture et vin par Alexandre Abellan
« Une inscription à l’Unesco permettra de faire reconnaître l’export du “made in France” en assurant le maintien d’une mono-industrie qui participe de l’image de haute qualité du savoir-faire français » indique le dossier de la démarche.

De la vigne à la vente

Cognac veut inscrire sa chaîne de savoir-faire à l’Unesco

La filière charentaise met sur pied un épais dossier pour soutenir sa demande de reconnaissance au patrimoine culturel immatériel. (...)
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Mardi 16 février 2021 - Vins et Santé par Alexandre Abellan
'Afin de traduire concrètement cette ambition d'informer les consommateurs, des représentants de professionnels de santé, de société savante, d'usagers et des personnalités, ont adressé des propositions pour atteindre ces objectifs légitimes dans une lettre ouverte à Emmanuel Macron' indique un communiqué collectif.

Lettre au président

Le lobby hygiéniste demande un nutriscore sur les bouteilles de vins, bières et spiritueux

Interpellant Emmanuel Macron dans le cadre de son plan cancer, les associations antialcool veulent également indiquer sur les étiquettes le nombre d’unité d’alcool, supprimer la mention « à consommer avec modération » et agrandir le pictogramme « femme enceinte ». (...)
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Lundi 15 février 2021 - Vins et Santé par Alexandre Abellan
La campagne d’Alcool Info Service se décline aussi sur la bière (et son effet désaltérant). Elle s'inspire d'un traitement de fact-cheching en vogue dans les médias.

"Risque de cancer"

Le "petit verre de vin" ciblé par une campagne sanitaire

L’agence Santé Publique France déploie sur une internet une communication contrant « les idées reçues sur l’alcool » en général, et les bienfaits potentiels du vin en particulier. (...)
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Vendredi 12 février 2021 - Vitisphere TV par Marion Ivaldi
En partenariat avec Business France, le webinaire sur la Météo des marchés du vin fait le point sur les tendances économiques des marchés internationaux.

A voir ou revoir

Visionnez le replay du webinaire "La Météo des marchés du vin" Episode 4 Grande-Bretagne

Ce 11 février, le webinaire de Vitisphere réalisé en partenariat avec Business France a fait le point sur les tendances internationales et les changements sur l'importation, la vente et la consommation du vin au Royaume-Uni. (...)
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Lundi 08 février 2021 - Vins et Santé par Alexandre Abellan
A noter que le vin est la première boisson alcoolique consommée pendant les confinements (par 72 % des enquêtés), devant les bières (51 %) et les spiritueux (27 %).

+10 points d’abstinence

Le confinement ne change pas la consommation d’alcool des Français

Fermant les bars et restaurants, la crise sanitaire n’a pas fait flamber les consommations de boissons alcoolisées conclut un sondage de l’IFOP pour Vin & Société. De quoi contredire des partis-pris hygiénistes. (...)
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Dimanche 07 février 2021 - Culture et vin par Alexandre Abellan
« C’est fantastique, un simple tableau vous montre tous les cépages du monde » indique Pierre Galet dans le documentaire.

Ampélographie

Un documentaire sur le professeur Pierre Galet cherche ses financements

Un appel aux dons est lancé par la scientifique Clotilde Verriès, qui souhaite achever son projet d’hommage télévisuel à l’œuvre du défunt enseignant. Explorateur de la diversité viticole et chercheur de ses capacités d'adaptation aux défis futurs. (...)
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Vendredi 05 février 2021 - Vins et Santé par Alexandre Abellan
« Ce travail de prévention que les filières ont engagé depuis longtemps doit continuer à court et à moyen terme en concertation et nous, les parlementaires sommes prêts à nous y associer » indique un communiqué de députés de la majorité.

Soulagement

Les vins échappent à toute taxe supplémentaire

Ayant senti le souffle du boulet, la filière vin se réjouit de l’absence de mesures fiscales dans le plan décennal anticancer. En témoignent ici les parlementaires de la majorité ayant porté le sujet. (...)
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Jeudi 04 février 2021 - Vins et Santé par Alexandre Abellan
« C’est l’un des faiblesses, il faut bien le dire, du modèle français : nous soignons très bien, nous prévenons souvent moins bien. Face au cancer, cette approche est indispensable » souligne Emmanuel Macron.

Plan cancer

Vers des repères de consommation "plus lisibles et plus visibles" sur les vins, bières et spiritueux

Annoncé par le président de la République pour la journée mondiale contre les tumeurs malignes, le plan décennal de lutte contre le cancer se penche sur la prévention des consommations excessives d'alcool. (...)
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Mardi 02 février 2021 - Vins et Santé par Marion Bazireau
Le président de l'Université de médecine de Taïwan a bon espoir qu’un traitement pharmaceutique soit prochainement développé.

Ganbei!

Une nouvelle étude étaye l'hypothèse d'un effet protecteur des composés du vin contre la covid-19 [modifié]

In vitro, l’acide tannique présent dans le raisin et le vin inhibe deux enzymes clé du coronavirus. A son contact, ce dernier ne peut plus pénétrer dans les cellules humaines. (...)
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Dimanche 24 janvier 2021 - Culture et vin par Alexandre Abellan
'Les cours sont tous les samedis et dimanches entre 14:30 et 17:30 sur les quais des Chartrons' indique Mauro Ceballos.

Rouge Bordeaux

Apprenez à peindre avec un verre de vin (au sens propre)

L’artiste chilien Mauro Ceballos propose des ateliers d’apprentissage à la peinture au vin tous les week-ends de cet hiver. (...)
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Jeudi 21 janvier 2021 - Vitisphere TV par Marion Ivaldi
Découvrez comment évoluer le marché allemand des vins durant l'épidémie.

Cession de rattrapage

Visionnez le replay du webinaire sur l'export du vin et l’Allemagne

Le 19 janvier, Vitisphere et Business France organisaient un webinaire intitulé "La Météo des marchés du vin" avec un focus sur l’Allemagne. Vous pouvez désormais le regarder en replay. (...)
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Lundi 18 janvier 2021 - Vins et Média par Marion Bazireau
Franck Mannion, déjà bien connu par les amateurs de vin pour ses films « Tu Seras Mon Fils », tourné à Saint Emilion et « Le Jour Se Lève » va dévoiler « Sparkling: The Story of Champagne » à Cannes.

Tapis rouge

Les Maisons de Champagne vont crever l’écran à Cannes

Un film documentaire dédié au vins champenois sera dévoilé lors de la prochaine édition du Festival. La présidente de Taittinger, celui de Lanson, et le chef des caves Roederer figurent au casting. Brad Pitt y présente aussi son champagne Fleur de Miraval. (...)
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Samedi 16 janvier 2021 - Culture et vin par Alexandre Abellan
Si la Saint-Vincent est nationale, localement sont aussi fêtés dans les vignobles français les saints Martin, Vernier, Valéry, Urbain…

Calendriers viticoles

Les vignerons n’ont pas que la saint-Vincent à célébrer en janvier !

Aussi savant que plaisant, un ouvrage fait le tour des dates et traditions viticoles souvent inconnues et inattendues. (...)
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Mardi 12 janvier 2021 - Vitisphere TV par Marion Ivaldi
Dans ce webinaire, apprenez-en davantage sur les engrais verts.

A revoir

Visionnez le replay du webinaire « Cultures associées : on vous dit tout ! »

Vous souhaitez en savoir davantage sur les cultures associées de la vigne et en particulier les engrais verts. Ce webinaire est fait pour vous ! (...)
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Jeudi 07 janvier 2021 - Vins et Santé par Alexandre Abellan
Indiquant que le cancer « touche annuellement 382 000 nouvelles personnes et provoque plus de 157 000 décès », l’INCA souligne que le tabac et l’alcool sont « les deux principaux facteurs de risque ».

Arsenal fiscal

Les vins davantage taxés pour lutter contre le cancer ?

Proposées par l’Institut National du Cancer, des mesures visant une réduction de la consommation d’alcool par la hausse des prix de vente doivent être étudiées par le gouvernement ce début d’année. Le vignoble s’inquiète de nouvelles initiatives stigmatisantes et contre-productives. (...)
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Lundi 04 janvier 2021 - Vins et Santé par Marion Bazireau
Les polyphénols présents dans le raisin et le vin perturbent la réplication du virus.

En labo

Des composés du raisin bloquent une enzyme clé du virus de la covid-19

D’après des chercheurs américains, les flavanols et proanthocyanidines du raisin et du vin empêchent le virus du SRAS-CoV-2 de se fixer sur les cellules humaines. Ces polyphénols également présents dans le thé vert et le cacao pourraient ainsi aider à lutter contre la pandémie. (...)
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