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AUTOUR DU VIN | CULTURE ET VIN | VINS ET MÉDIA | VINS ET SANTÉ | EDITO | VITISPHERE TV
LES SUJETS DU MOMENT
Campagne 18/19 | Europe | Gel
Au petit matin, la lutte contre le gel était intense en Bourgogne.

Dimanche 14 avril 2019

Bourgogne

[En vidéo] Lutte contre le gel à Chassagne-Montrachet [Actualisé]

Ce 14 avril, les vignerons de Chassagne-Montrachet étaient sur le pied de guerre pour lutter contre le gel. A priori, les dégâts sont limités suite à cette seconde alerte. Mais une nouvelle alerte gel s'est produite ce 15 avril, qui pourrait avoir davantage de conséquences.
La vinothèque a été aménagée dans la galerie d’accès à l’ancien ascenseur, inutilisée depuis plus de 20 ans.

Samedi 13 avril 2019

Ardèche

Retour à la surface des bouteilles enterrées dans l'Aven d'Orgnac

C'est le samedi 13 avril 2019 que les viticulteurs ont remonté 2000 bouteilles de l'Aven d'Orgnac, après un an d'élevage. (...)
Le Rotary club de Canet en Roussillon organise tous les ans une cuvée solidaire

Samedi 13 avril 2019

Pyrénées Orientales

Vendanges solidaires pour le Rotary club de Canet en Roussillon

Grâce à sa « vendange solidiaire », le club Rotary de Canet en Roussillon a remis le 4 avril 2019 un chèque de 950 € à la famille de Thiago, un enfant handicapé. (...)
L'évènement Vignes Toquées réunit 40 vignerons et 11 chefs étoilés.

Samedi 06 avril 2019

Vignes Toquées

Devant l’afflux des réservations en ligne, le serveur plante

Rendez-vous de l’AOC Costières de Nîmes au succès qui ne se dément pas d’année en année, les Nîmes Toquées ont connu une petite déconvenue. Au lancement des inscriptions en ligne, serveur de réservation a planté. (...)
LES DERNIERES ANNONCES
VENDRE OU ACHETER SES VIGNES
ACHETER VENDRE DU MATÉRIEL D'OCCASION
Choisir 20 personnalités parmi les gens du vin qui font l’actualité 2018 de la filière, et du site Vitisphere, est un challenge. Faire le pari que ces femmes et hommes feront encore parler d’eux les prochains millésimes est un défi… Que notre rédaction a relevé, non sans assumer sa subjectivité. N’étant pas un classement classique, mais un répertoire à influences et inspirations, cette liste se veut aussi éclectique que le vignoble hexagonal peut être riche en personnalités hautes en couleur...
L’actu du millésime

Crédit : Jodie Morgan on Unsplash
Retrouvez ici toutes les infos liées au développement de la vigne et à la vinification du vin pour ce nouveau millésime 2019
Le fil des actualités
 MÉTÉO DES VIGNES
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Vos réactions sur le fil
AB   Le 19 avril 2019 à 08:54:40
J'aimerais bien connaitre le nombre de millions d'euros qui ne sont pas utilisés...
Dans : 50 millions d’euros pourraient ne pas être versés par la France
Crassus   Le 19 avril 2019 à 07:37:18
Tout le milieu viticole sait que les règles d'obtention de ces aides et de leurs...
Dans : 50 millions d’euros pourraient ne pas être versés par la France
Jadore Lessubventions   Le 18 avril 2019 à 22:49:24
Promotion dans les pays tiers: Des dossiers de plus en plus complexe à monter et...
Dans : 50 millions d’euros pourraient ne pas être versés par la France
craoux   Le 16 avril 2019 à 07:59:16
Un nouveau label auquel réfléchit la CAVB ? ... mais pourquoi donc rajouter un "label"...
Dans : « Une prise de conscience » s'opère
Mardi 02 avril 2019 - Vitisphere TV par Marion Sepeau Ivaldi
Marie Durillon, category manager vin France Boisson livre les quatre clés pour une carte des vins efficace en restauration.

Restauration

[Video] Comment repenser sa carte des vins ?

Le constat revient souvent, les cartes des vins ne sont pas claires et accessibles. Comment les améliorer ? Les conseils de France Boissons lors de Wine Paris. (...)
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Dimanche 31 mars 2019 - Culture et vin par Marion Sepeau Ivaldi
Cristiana Irinel Stoica : 'Aujourd’hui, certains vins roumains ont une valeur extraordinaire'.

Cristiana Irinel Stoica

« Les vins roumains doivent se replacer dans la compétition internationale »

Propriétaire de Avincis, Cristiana Irinel Stoica milite pour la reconnaissance des vins roumains. Rencontre lors de ProWein 2019. (...)
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Samedi 30 mars 2019 - Vins et Média par Marion Sepeau Ivaldi
La Vigne et ses plantes compagnes, Léa et Yves Darricau, Ed. Rouergue, 192 p., 29.5 euros.

Biodiversité

Tout connaître sur les plantes amies des vignes

Les éditions Rouergue publient un livre sur les plantes compagnes de la vigne. 192 pages à la fois historiques, agronomiques et botaniques. (...)
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Jeudi 28 mars 2019 - Vins et Média par Alexandre Abellan
Les réalisateurs Antoine Sfeir, Édouard Azoulay, Vincent Zanetto et Serena Porcher-Carli présentaient ce 27 mars leurs films à la Cité du Vin de Bordeaux.

Transmission impossible ?

Les films lauréats Vin & Société, tribune des jeunes consommateurs

A la Cité de vin de Bordeaux, la projection en avant-première de deux courts-métrages sur les représentations du vin par la génération Y permet à la filière de découvrir ses futurs consommateurs sous un nouveau jour. Et de nuancer certaines perceptions. (...)
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Mercredi 27 mars 2019 - Vins et Santé par Alexandre Abellan
« Je bois un peu tous les jours. Ma consommation est-elle un problème ? » pose Alcool Info Service sur son site.

"Maximum 2 verres/jour"

Les nouveaux repères français pour la consommation d’alcool

Le ministère de la Santé lance une nouvelle campagne de prévention des comportements à risque, dévoilant des seuils de consommation à risque plus restrictifs que par le passé. (...)
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Mardi 26 mars 2019 - Vins et Média par Alexandre Abellan
Stéphane Zittoun a réalisé son investissement via sa société Amoleen Invest.

Vins de Bordeaux

Les éditions Féret rachetées par un entrepreneur du numérique

La plus ancienne maison française d’éditions change d’actionnaires et de stratégie, se préparant à devenir multimédia. (...)
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Mardi 26 mars 2019 - Vins et Santé par Alexandre Abellan
Exemple de positionnement, discret, de la consommation de vin dans une scène de la nouvelle saison d’Allí Abajo. Ici entre deux « sudistes » : Cristóbal Benjumea (interprété par David Arnaiz) et Jozé (joué par Salva Reina).

Pour "normaliser la consommation"

Les vins espagnols s’offrent un placement TV en prime time

Le concept de loi Évin étant inconnue de l’autre côté des Pyrénées, la cinquième saison d’une série à succès affiche sans complexe son partenariat avec l’interprofession du vin d’Espagne pour promouvoir la culture de la dégustation. (...)
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Mardi 26 mars 2019 - Vitisphere TV par Marion Sepeau Ivaldi
Olivier Dupré, pdg de Gratien Meyer

Effervescents

[Vidéo] Les ambitions de Mionetto sur le marché français

Le Prosecco d’Henkell ambitionne une croissance rapide sur le marché français. Rencontre avec Olivier Dupré, PDG de Gracten Meyer, société d'Henkell, lors de Wine Paris. (...)
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Lundi 25 mars 2019 - Culture et vin par AFP
Le 'Paris Food Forum' se tiendra en 2020.

Goût et saveur

Lancement d'un forum international de la gastronomie

Le ministère de l'Agriculture a annoncé le 22 mars l'organisation à Paris, en mars 2020, d'un colloque international dédié à l'avenir de la gastronomie et à la place de l'alimentation dans le quotidien des Français. (...)
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Samedi 23 mars 2019 - Culture et vin par Juliette Cassagnes
Le 'BSB Sport & wine' est destiné à être renouvelé chaque année et à s'ouvrir aux étudiants de toute la France

Bourgogne

Lancement de la 1ère édition du « BSB Sport & wine »

50 étudiants de plusieurs écoles de la région Bourgogne ont rendez-vous ce week-end du 22 au 24 mars 2019 pour la toute première édition de la « BSB Sport & Wine » (...)
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Lundi 18 mars 2019 - Vins et Santé par Alexandre Abellan
« On parle toujours de santé publique. Mais si le gouvernement irlandais souhaite vraiment l’améliorer, il peut aussi taxer les bouteilles de soda, au lieu de continuer à s’acharner sur les vins » lance Julie Dupouy, ce 18 mars à Düsseldorf.

Julie Dupouy

En Irlande, « taxer les vins ne joue pas sur la quantité de vin consommé, mais sur sa qualité »

Rêve des hygiénistes français, la forte taxation des vins est une réalité irlandaise. La meilleure sommelière du pays fait le point sur les répercussions en termes de consommation. (...)
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Dimanche 17 mars 2019 - Vins et Santé par Marion Sepeau Ivaldi
Jean-Marie Barillère, co-président du Comité Champagne lors de la conférence de presse de Prowein, ce 17 mars.

Jean-Marie Barillère

« Il faut informer sur comment boire nos produits »

Lors de la conférence de presse organisée par le Comité Champagne organisé sur Prowein, Jean-Marie Barillère, co-président de l’interprofession, est intervenu sur l’information des consommateurs en matière de risque alcool. (...)
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Samedi 16 mars 2019 - Culture et vin par Alexandre Abellan
Né en 1907, Jules Chauvet est décédé en 1989.

Esthétique analytique

La poésie des dégustations de Jules Chauvet, père des vins nature

Réunies sous forme de cartes postales, les notes de dégustateur du négociant du Beaujolais sont de vrais morceaux de poésie vinique. (...)
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Mardi 12 mars 2019 - Vitisphere TV par Marion Sepeau Ivaldi
[Vidéo] La promotion au cœur de la stratégie de la DO de la Mancha

Espagne

[Vidéo] La promotion au cœur de la stratégie de la DO de la Mancha

Rencontre avec le président de l'appellation La Mancha, Carlos Borilla sur la stratégie des vins pour conquérir les marchés exports. (...)
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Mardi 12 mars 2019 - Culture et vin par Juliette Cassagnes
L'un des lots mis en vente: « Le vin de Bourgogne », écrit par Camille Rodier en 1937, « imprimé sur un riche papier ». L’ouvrage est abrité dans une boîte-étui en demi-marocain bordeaux et est estimé entre 400 et 500 €.

Collectionneurs, historiens...

200 ouvrages anciens sur la vigne et le vin mis aux enchères

Des centaines de livres anciens sur l'oenologie, les vins et la gastronomie, seront vendus aux enchères ce mardi 12 mars 2019 à la Salle Drouot, à Paris. (...)
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Lundi 11 mars 2019 - Vitisphere TV par Vincent Gobert
Démonstration du VSE 230 le 19 février à Beblenheim, près de Colmar.

Démonstration

[Video] Tirage et broyage 2 en 1

Après la VSE 430 mise au point dans l'Ouest, Provitis développe un deuxième outil de tirage du bois et de broyage mais adapté aux vignobles Alsaciens. Ce mois de février, il était en démonstration près de Colmar. (...)
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