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Pénurie | Millésime 2021 | Robot
Utilisant une cave à vin comme vestiaire de fortune à Cuba, James Bond est habillé par sa consommation d’alcool.

Mercredi 06 octobre 2021

Vin & cinéma

Angélus en mire et Bollinger survolé dans le dernier James Bond

Au service de sa majesté et de nombreux placements produits, l’agent secret britannique met longuement en avant le cru classé de Saint-Émilion dans son dernier opus. La maison de champagne étant plus furtive.
« Le Clos Vougeot, l’âme du vignoble bourguignon » paru aux éditions Dunod retrace l'histoire de ce grand vin de Bourgogne.

Dimanche 03 octobre 2021

A déguster

Le Clos Vougeot entre légendes et Histoire

Cette deuxième édition met à jour une version parue en 1987, permettant de mettre à jour les pages traitant des propriétaires après trente années de successions et de morcellement. Accompagnée d’une richesse d’anecdotes et de la grande histoire. On se délecte. (...)
Terre de Vins annonce tirer 50 000 exemplaires par numéro. Avec 40 000 exemplaires commercialisés, la RVF indique qu'il faut pondérer les chiffres par la périodicité et les ventes réelles.

Vendredi 24 septembre 2021

Nouveau leader ?

Terre de Vins dispute à la Revue du Vin de France son leadership de la presse du vin

Le bimensuel signe un nouveau partenariat de distribution sur les vignobles alsaciens, bourguignons et rhodaniens lui permettant de booster ses tirages. Ce qui ne change pas les rapports de force pour la Revue du Vin de France. (...)
Bacchanale de Pablo Picasso (1955) : plume, encre de Chine, lavis et gouache sur papier à dessin vélin Arches (50,5 x 65,7 cm).

Dimanche 19 septembre 2021

Cité du Vin

Voir, et boire, le vin avec Pablo Picasso

Bordeaux va accueillir une exposition inédite de peintures, dessins et autres œuvres de l’artiste espagnol témoignant de sa relation avec le vin. (...)
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Quelle levure utiliser cette année pour vos vinifications ? La base de levures de Vitisphere est un outil qui vous permettra de connaître les caractéristiques de toutes les levures disponibles sur le marché en 2019.
L’actu du millésime

Crédit : Jodie Morgan on Unsplash
Retrouvez ici toutes les infos liées au développement de la vigne et à la vinification du vin pour ce nouveau millésime 2019
 
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Vos réactions sur le fil
hartmann   Le 16 octobre 2021 à 18:03:08
C'est avec beaucoup d'intérêt que j'ai lu votre article hier . Grande nostalgie pour...
Dans : "Situation assainie" pour les vins des Costières de Nîmes
Crcb   Le 16 octobre 2021 à 16:41:04
J ose espérer que toutes les appellations seront à égalité et que la semaine sera...
Dans : Le salon Vinexpo Bordeaux n’est plus, place à la "Bordeaux Wine Week"
MG   Le 16 octobre 2021 à 08:12:22
Tous va bien pour M. Dejean, il suffit de taper son nom + sauterne dans un célèbre...
Dans : Les vignes contaminées d'Alain Déjean ont été arrachées
MG   Le 16 octobre 2021 à 08:03:02
Toujours le même schéma du militantisme avec des raccourcis scientifique et des pseudo-informations. Il...
Dans : Une pétition pour presser Emmanuel Macron d’interdire le glyphosate en Europe
Samedi 18 septembre 2021 - Culture et vin par Alexandre Abellan
« On peut changer une recette, pas un vin » est le mantra du chef Guillaume Roget.

Chef Guillaume Roget

"J’ai toujours trouvé incohérent d’accorder le vin au met et pas l’inverse"

Le restaurant basque Ekaitza inverse la logique traditionnelle des accords mets et vin en donnant à la cuisine la mission de s’adapter aux choix de flacons réalisés par les clients. (...)
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Vendredi 10 septembre 2021 - Vitisphere TV par Marion Ivaldi
Découvrez les clés du marché canadien des vins.

Voir ou revoir

Découvrez le replay du webinaire La météo des marchés du vin – Canada Ep. 10

L’épisode 10 de La météo des marchés du vin s’intéresse au Canada, marché pluriel par excellence. (...)
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Samedi 04 septembre 2021 - Culture et vin par Michèle Trévoux
Le Marathon du Boutenac est un circuit avec neuf haltes vigneronnes et ravitaillement.

A vos baskets

Première édition annulée du marathon du Boutenac en Corbières

Les vignerons du Cru Boutenac dans les Corbières voulaient profiter du marathon du Boutenac en Corbières pour faire connaître leur terroir. L'évènement est annulé à cause des conditions sanitaires. (...)
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Dimanche 29 août 2021 - Culture et vin par Marion Ivaldi
1000 pièces de puzzle pour partir à la découverte d'un vignoble : de quoi apprendre de manière ludique.

L’art de la patience

Les puzzles de Water and Wines pour découvrir le vin

Une jeune entreprise suédoise lance des puzzles colorés et modernes représentant la carte des vignobles du monde. (...)
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Mercredi 11 août 2021 - Vitisphere TV par Marion Ivaldi
Quelle place pour les vins français au Kenya et en Afrique du Sud ? C'est à découvrir dans ce nouvel épisode de la Météo des marchés du vin.

Voir ou revoir

Découvrez le replay du webinaire La météo des marchés du vin – Kenya Afrique du Sud Episode 9

L’épisode 9 de La météo des marchés du vin s’intéresse à l’Afrique et particulièrement au Kenya et l’Afrique du Sud. (...)
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Dimanche 08 août 2021 - Culture et vin par Marion Ivaldi
1000 bouteilles par cuvée sont mises en vente dans le cadre de cette vente solidaire destinée à sauver l'activité oenotouristique de la Vallée d'Ahr fortement meurtrie par les inondations de juillet dernier.

Allemagne

Les vins de la grande crue mis en vente

Juillet 2021, des inondations d’une ampleur historique secouent l’Allemagne. Pour venir en aide aux sinistrés, le monde du vin a organisé une opération caritative originale. (...)
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Samedi 07 août 2021 - Culture et vin par Marion Ivaldi
Jeux dis vins, jeux divers est une pièce de cabaret qui laisse place à l'interactivité avec le public.

Cabaret

Des chansons, le vin et la vie

La compagnie 2 trois bricoles a monté un spectacle de cabaret dont le vin est le sujet principal. Un spectacle drôle et intimiste. (...)
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Mercredi 04 août 2021 - Culture et vin par Sharon Nagel
Le nouveau guide mise sur la diversité de la gastronomie espagnole, dont le régime méditerranéen, déclaré patrimoine culturel immatériel de l’humanité en 2013, pour valoriser l’image du pays

Image et rayonnement

L’Espagne met ses vins à la "diplomatie gastronomique"

Des pays comme la France, l’Italie et le Japon l’ont déjà fait. Désormais c’est l’Espagne qui va miser sur sa gastronomie pour accroître son rayonnement international, et renforcer ses exportations et son secteur touristique. (...)
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Vendredi 23 juillet 2021 - Vins et Santé par Alexandre Abellan
Face aux appels au 'zéro consommation' d’alcool, le professeur Pierre-Louis Teissedre souligne que « le risque zéro n’existe pas » en matière de santé, et que tout est question de dose. Pour ne pas dire de modération.

Pr. Pierre-Louis Teissedre

"La consommation modérée de vin concourt à notre bien-être, et donc à notre santé"

Le nouveau président de la commission Sécurité et Santé de l’Organisation Internationale de la Vigne et du Vin plaide pour une prise en compte de la qualité de vie dans les études épidémiologiques sur les boissons alcoolisées. (...)
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Samedi 17 juillet 2021 - Culture et vin par Alexandre Abellan
De gauche à droite, Andy Wahrol, Takashi Murakami, Jean-Michel Basquiat et Keith Haring représentés par Gully.

Saint-Émilion

Une œuvre caritative pour l'étape vigneronne du tour de France

Un château bordelais profite du passage des coureurs cyclistes pour faire passer un message et annoncer une vente aux enchères solidaires. (...)
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Dimanche 11 juillet 2021 - Culture et vin par Alexandre Abellan
Ces œuvres ont déjà été exposées à Paris, au Trocadéro, lors de la coupe du monde de rugby à XV en 2007.

La Livinière

De la peinture à la sculpture dans un écrin de viticulture

La propriété languedocienne de la famille bordelaise Cazes permet d’approcher la réalisation d’œuvres modernes, des dessins d’artiste à leur réalisation industrielle de pointe. (...)
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Samedi 10 juillet 2021 - Culture et vin par Alexandre Abellan
Le jeu sera disponible sur PC, Mac, PlayStation 5, Xbox Series X/S, PlayStation 4, Xbox One et Stadia.

Édition 2022

Vignes et vendanges rejoignent le terrain de jeu vidéo de Farming Simulator

La célèbre série vidéoludique va ouvrir ses champs à la viticulture et à ses machines : du travail des sols à la récolte. Mais pas à la vinification, cible tout public oblige. (...)
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Mardi 06 juillet 2021 - Vins et Santé par Alexandre Abellan
N’attendant pas la mise en place du plan cancer de la Commission Européenne, la filière vin n’aura pas manqué l’occasion de l’OCM vin.

Réglementation européenne

Un label nutritionnel et un QR Code pour les ingrédients sur les bouteilles de vin à horizon 2025

Les metteurs en marché doivent anticiper de nouvelles étiquettes et des plateformes internet répondant à la nouvelle réglementation qui doit encore être définie précisément à Bruxelles. (...)
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Jeudi 01 juillet 2021 - Vins et Santé par Alexandre Abellan
« Une campagne d'information sera en parallèle déployée dans les magasins distributeurs d'alcool et visible sur les sites internet concernés afin d'encourager les usagers à évaluer leur alcoolémie avant de prendre le volant » annonce le ministère de l’Intérieur.

Dernier rappel

La vente d’éthylotest obligatoire pour les cavistes et négociants dès ce premier juillet

Si les vignerons et caves coopératives sont exemptés, les autres points de vente ont l’obligation d’être en conformité, y compris en ligne. (...)
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Lundi 28 juin 2021 - Vitisphere TV par Marion Ivaldi
La météo des marchés du vin vous emmène en Australie, un pays fan des vins de Bourgogne.

Découvrez le replay du webinaire La météo des marchés du vin - Australie Episode 8

La météo des marchés du vin fait chaque mois un point d'étape sur l'économie mondiale du commerce du vin. Pour ce 8ème épisode, un focus est fait sur l'Australie. (...)
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Vendredi 25 juin 2021 - Vitisphere TV par Marion Ivaldi
Les Japonais ont-ils modifié leur consommation de vin durant la Covid ? C'est l'une des questions à laquelle ce webinaire répond

A voir ou revoir

Découvre le replay du webinaire La Météo des marchés du vin Japon Episode 7

La météo des marchés du vin fait chaque mois un point d'étape sur l'économie mondiale du commerce du vin. Pour ce 7ème épisode, un focus est fait sur le Japon. (...)
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