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ENTREPRISES / GENS DU VIN | GENS DU VIN | ENTREPRISES | OPINIONS | EMPLOI FORMATION | POLITIQUE
LES SUJETS DU MOMENT
Millésime 2019 | Wine Paris | Vinexpo
Parmi les 99 directeurs généraux interviewés, 7 présentent de fortes rémunérations (plus de 240 k€/an) et 5 de plus petits salaires (moins de 100 k€).

Jeudi 20 février 2020

De 82 à 500 k€

Le salaire d’un directeur général de la filière vin dépend de son école de commerce

D’après une étude auprès de 99 personnes en poste, un DG gagne annuellement 154 000 euros bruts en moyenne avec une ancienneté de 19 ans.
« La reprise de l’exploitation familiale et la passion du métier sont les deux principales motivations à l’installation », quand « les principaux freins sont les contraintes administratives et l’investissement financier » précisent les Vignerons Coopérateurs.

Lundi 27 janvier 2020

Enquête terrain

Les caves coopératives mettent à mal l’idée reçue d’une installation subie

Selon un récent sondage national, la majorité des jeunes installés dans la coopération le fait volontairement. L’occasion d’en finir avec des poncifs éculés pour la confédération des vignerons coopérateurs, qui prône la complémentarité et non l’opposition avec le modèle d’exploitation individuelle. (...)
L'Ecole des vins du Languedoc est le seul établissement d'Occitanie a former au WSET

Lundi 13 janvier 2020

Formation diplômante

L'Ecole des vins du Languedoc agréée pour le WSET

L’Ecole des Vins du Languedoc annonce l'obtention de son agrément pour la préparation et la délivrance des trois niveaux du WSET (wine spirit & education trust). (...)
Neoma Business school de Reims ouvre à la rentrée 2020 un MSc 'Wine & gastronomy', dispensé en anglais

Lundi 13 janvier 2020

Formation

Neoma propose un nouveau MSc "Wine & Gastronomy"

Un nouveau « Master of science » ouvrira à partir de la rentrée prochaine à l'école Neoma Business school de Reims, « Wine & gastronomy » : un programme à dominante marketing pour les secteurs des vins et de la gastronomie. (...)
LES DERNIERES ANNONCES
VENDRE OU ACHETER SES VIGNES
ACHETER VENDRE DU MATÉRIEL D'OCCASION


Quelle levure utiliser cette année pour vos vinifications ? La base de levures de Vitisphere est un outil qui vous permettra de connaître les caractéristiques de toutes les levures disponibles sur le marché en 2019.
L’actu du millésime

Crédit : Jodie Morgan on Unsplash
Retrouvez ici toutes les infos liées au développement de la vigne et à la vinification du vin pour ce nouveau millésime 2019
Le fil des actualités
 MÉTÉO DES VIGNES
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Vos réactions sur le fil
Hugues Montagné   Le 25 février 2020 à 18:04:08
Madame Monsieur Bravo un vrai rosé Languedocien!!! La Provence n'en a pas le monopole!! Cordialement. H.Montagné...
Dans : 400 ans d’histoire et 3 nouveaux rosés
VERSCHAVE et famille Courtois .   Le 25 février 2020 à 17:31:25
Super mais en patois des trois pays ; -qui se retrouve être identique , et en...
Dans : Vers une route franco-italienne des vignobles alpins
Valérie Murat    Le 25 février 2020 à 16:53:07
A ce jour il n existe AUCUNE étude établissant un lien avec des pathologies lourdes...
Dans : Le cuivre n'échappera pas longtemps à la ZNT riverains
eric   Le 25 février 2020 à 15:08:55
le prix des pulvéristeurs c'est combien?...
Dans : Sept pulvérisateurs certifiés Performance Pulvé
Vendredi 10 janvier 2020 - Emploi Formation par Juliette Cassagnes
Frédérique Vidal, ministre de l'enseignement supérieur, et Didier Guillaume, ministre de l'agriculture, lors de l'inauguration officielle de l'Inrae, ce jeudi 9 janvier 2020 à Paris.

Recherche et enseignement supérieur

Naissances de l'Institut Agro et de l'Inrae le même jour

Le 1er janvier 2020 marque les créations de l'Institut Agro et de l'Inrae, suite à des rapprochements entre deux écoles d'ingénieurs et entre deux instituts de recherche dans les secteurs de l'agriculture, l'alimentation et l'environnement. (...)
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Vendredi 20 décembre 2019 - Emploi Formation par Alexandre Abellan
La RVF revendique le titre de « n°1 des parutions sur le vin grâce à son magazine et son site éponyme ».

Nouvelle diversification

La Revue du Vin de France se lance dans la formation

S’inscrivant dans la stratégie du groupe Marie Claire, la RVF Academy va mettre à profit le rachat de Franck Thomas Formation et le soutien de l’Etat aux formations professionnelles. (...)
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Jeudi 05 décembre 2019 - Emploi Formation par Patrick Touchais
: Le film publicitaire met en avant la diversité des métiers viticoles.

Anjou-Saumur

Un film pour promouvoir les métiers de la viticulture

Pour encourager les jeunes à s’orienter vers les professions de la vigne et le vin, la Fédération viticole de l’Anjou a produit un film publicitaire diffusé pendant un mois dans les cinémas locaux. (...)
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Lundi 18 novembre 2019 - Emploi Formation par Juliette Cassagnes
En Bourgogne, on recherche actuellement 150 tractoristes...

Difficultés de recrutement

La filière viticole se mobilise avec le plan "VitaBourgogne"

« Vita Bourgogne » est le nom donné au nouveau plan d'action initié par la filière viticole bourguignonne pour tenter de palier au problème chronique de manque de main d'oeuvre. L'objectif : attirer des jeunes. (...)
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Samedi 16 novembre 2019 - Emploi Formation par Alexandre Abellan
Cela pourrait être un exercice du WSET : quel accord mets et vins pour ces cupcakes d'anniversaire ?

Porté par l'Asie et l'Amérique

Le WSET fête ses 50 ans et son million de diplômés

Première organisation mondiale de formations diplômantes des vins et spiritueux, l’entreprise britannique témoigne du développement international de leurs consommations, et l’émergence de nouveaux marchés. (...)
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Mardi 05 novembre 2019 - Emploi Formation par Aude Lutun
'Nous sommes désabusés que rien ne bouge sur ce dossier' regrette Christophe Pernet.

Champagne

Ce que les vignerons veulent changer dans le logement de leurs vendangeurs

Le Syndicat Général des Vignerons milite pour assouplir les règles d’hébergement des vendangeurs. En vain jusqu’à présent. (...)
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Lundi 04 novembre 2019 - Emploi Formation par Aude Lutun
L’exonération des charges sociales est totale pour les salaires saisonniers compris jusqu'à 1,2 Smic, elles est ensuite dégressive jusqu'à 1,6 Smic.

Dispositif TODE

L'exonération de l'emploi saisonnier reconduite en 2020

Permettant une exonération des charges sociales des saisonniers, le dispositif Travailleurs Occasionnels/Demandeurs d’Emploi (TODE) est maintenu pour 2020. (...)
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Lundi 28 octobre 2019 - Emploi Formation par Alexandre Abellan
En moyenne, les écarts entre salaires moyens sont de +14 % entre un œnologue et un maître de chai, de +43 % entre un directeur technique et un œnologue.

Fiche de paie

+32 % le salaire d’un maître de chai avec l’expérience grand cru

Dans le chai, la rémunération des encadrants techniques dépendrait moins des critères d’ancienneté et d’études que du passage par une propriété classée. (...)
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Mercredi 23 octobre 2019 - Emploi Formation par Alexandre Abellan
L’aménagement prévu propose des panneaux de résille en acier galvanisé et thermolaqué, reposant sur une structure en acier.

Cognac

L’université des spiritueux en travaux pour quadrupler son nombre d’étudiants

En réhabilitation, les locaux du centre universitaire charentais doivent servir de cadre à d’ambitieux développement de formation, de recherche et de liens avec le tissu économique local. (...)
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Mardi 15 octobre 2019 - Emploi Formation par Isabelle Bachelard
Achim Schmitt , Professeur et Doyen Associé de l’Ecole hôtelière de Lausanne.et Jérémy Cukierman Master of Wine et Directeur de la KEDGE Wine & Spirits Academy.ont présenté le programme sur le nouveau campus parisien de Kedge

Formation

Devenir spécialiste du vin et de l’hôtellerie

KEDGE Business School et l’Ecole hôtelière de Lausanne (EHL) ont officialisé leur partenariat le 3 octobre à Paris avec le lancement d’un nouveau programme délivrant un « Master of Science Wine & Hospitalité Management » (...)
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Mardi 20 août 2019 - Emploi Formation par Ingrid Proust
Ce Diplôme d’université vise à former les professionnels à des pratiques plus durables sans mettre en péril l’équilibre économique de l’exploitation.

C'est bientôt la rentrée !

Etudier la viticulture durable à Tours

L’université de Tours ouvre en novembre prochain un Diplôme universitaire Viticulture durable. Cette formation organisée en sessions de quelques jours par mois a été élaborée avec le Vinopôle Centre Val de Loire. (...)
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Lundi 19 août 2019 - Emploi Formation par Vitijob avec Marion Ivaldi
Le recrutement des vendangeurs est parfois compliqué. Pour éviter les ennuis, mieux faut anticiper !

Emploi

Trois conseils pour recruter des vendangeurs

Vitisphere a demandé à l’équipe de Vitijob quels sont ses conseils pour recruter des vendangeurs. Voici ses réponses. (...)
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Vendredi 16 août 2019 - Emploi Formation par Marion Sepeau Ivaldi
La rentrée sera maquée par une grande fête mondiale sur de la formation du vin. Une première.

Sur le chemin de l’école

A la rentrée, fêtez la formation du vin

Une semaine de manifestations est organisée à la rentrée pour célébrer la formation en vin. (...)
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Lundi 22 juillet 2019 - Emploi Formation par Marion Sepeau Ivaldi
Devenir journaliste ou communicant dans la filière vin : l'Institut Georges Chappaz propose de vous y préparer.

Champagne

Envie de devenir une plume du vin ?

Pour la troisième année consécutive, l’Institut Georges Chappaz reconduit son diplôme universitaire journalisme du vin. (...)
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Lundi 22 juillet 2019 - Emploi Formation par Alexandre Abellan
La formation alterne enseignement théorique et mises en pratique (dégustations, visites...).

Coopération européenne

Une université d’été pour rattraper le retard sur l’enseignement des vins bio

Un programme d’études intensif propose de partager les enseignements de cinq instituts de formation, avec la perspective de créer un master sur la production de raisins et de vins biologiques. (...)
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Jeudi 18 juillet 2019 - Emploi Formation par Ingrid Proust
Le cumul RSA et salaire pour les saisonniers est mis en place à titre expérimental du 1er juillet au 31 décembre prochain.

Loir-et-Cher

Les saisonniers pourront cumuler RSA et salaire

Le Conseil départemental du Loir-et-Cher permet aux allocataires du RSA de cumuler leur pension avec un salaire s’ils prennent un emploi de saisonnier en viticulture notamment. (...)
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