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06h00 : Après le gel : La contractualisation et les rendements à la rescousse du futur manque de vins blancs languedociens
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LES SUJETS DU MOMENT
Covid | Primeur | Gel
Photo d'archives de conférences données au château Grand Barril.

Jeudi 13 mai 2021

Diplômes maintenus

"Le Covid n’a pas chamboulé l’organisation des examens des filières professionnelles" du vin

Quelles sont les modalités de préparation au bac professionnel en lycée dans un contexte de Covid ? Karine Vallée, proviseur du lycée agro viticole de Libourne-Montagne, en Gironde, apporte son éclairage.
De part et d'autre du Rhin, s'étendent des vignobles. Le Master FAVO tisse un trait d'union entre cette frontière fluviale et cultivée par l'homme à travers une formation transnationale unique au monde.

Mercredi 28 avril 2021

Vive l’Europe !

L’Université Franco-Allemande soutient le master viticulture et oenologie de Haute-Alsace

Bonne nouvelle ! À partir de la rentrée 2021-2022, le Master Sciences de la Vigne parcours FAVO (parcours Franco-Allemand Viticulture et Œnologie) sera soutenu par L’Université Franco-Allemande, pour une durée de quatre ans renouvelables. (...)
La parcelle est mise à disposition pour un essai viticole de 15 à 20 ans.

Vendredi 23 avril 2021

Campus de Davayé

Une parcelle dédiée à l’agroforesterie pour les BTS Viti-Oeno

Dans le Mâconnais, l’Agro Bio Campus de Davayé va mettre à disposition de ses BTS Viti-Oeno une parcelle de 0,8 hectares, à planter entièrement dans une optique d’agroforesterie. Plusieurs variétés d’arbres fruitiers côtoieront la vigne au sein de cette étude grandeur nature, qui doit être menée sur au moins 15 ans. (...)
Parmi ces huit simulateurs, quatre sont également sont équipés d’une option « chariot élévateur », permettant l’obtention du Caces 3.

Mardi 13 avril 2021

À la Viti de Beaune

Des simulateurs pour apprendre la conduite des tracteurs vignerons

Le campus viticole bourguignon dispose désormais d’une salle équipée de huit simulateurs immersifs. Le résultat de plusieurs années de développement pour apprendre à conduire les enjambeurs. (...)
LES DERNIERES ANNONCES
VENDRE OU ACHETER SES VIGNES
THE WINE MEETING PLACE


Quelle levure utiliser cette année pour vos vinifications ? La base de levures de Vitisphere est un outil qui vous permettra de connaître les caractéristiques de toutes les levures disponibles sur le marché en 2019.
L’actu du millésime

Crédit : Jodie Morgan on Unsplash
Retrouvez ici toutes les infos liées au développement de la vigne et à la vinification du vin pour ce nouveau millésime 2019
 
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Vos réactions sur le fil
Dominique   Le 16 mai 2021 à 23:24:46
Ré-écrire les lois pour échapper à la justice ? Demander rendez-vous à la Préfète...
Dans : Accord bordelais sur le bon usage d’un nom de château par un vin de négoce
pg   Le 15 mai 2021 à 11:24:16
Une fois que l' on a adapté le cépage au terroir, le porte-greffe au cépage, la hauteur...
Dans : Ce prototype a sauvé les vignes du gel
Benji    Le 14 mai 2021 à 17:44:00
Gérard Bertrand apôtre le l’antroposophie et de la biodynamie (les doctrines des...
Dans : "Je pense que 50 % du vignoble sera bio dans 10 ans"
Bacri Cécile   Le 14 mai 2021 à 13:32:04
Bonjour à tous Je suis ravie d'apprendre ce qu'ont fait et organisé les supporters...
Dans : Les supporteurs nantais jouent collectif pour le vigneron Romain Héraud
Vendredi 12 mars 2021 - Emploi Formation par Alexandre Abellan
400 courtiers travaillent dans le vignoble d’après les estimations (dont 350 membres de la Fédération nationale des syndicats de courtiers en vins et spiritueux).

Impétrants

Déjà 120 candidats à l’examen 2021 des courtiers en vin

Après des années sans la possibilité d’accéder au titre d’intermédiation assermentée entre vigneron et négociant, les CCI et la fédération des courtiers finalisent les nouveaux systèmes d’épreuve et de registre. (...)
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Jeudi 11 mars 2021 - Oenologie par Alexandre Abellan
Quand un œnologue est victime d’anosmie, « on est bloqués, angoissés. On a peur de la reprise du travail : est-ce que je vais être aussi performant ? » indique Didier Fages (à gauche), ce 10 mars.

Pertes du goût et de l’odorat

Les œnologues veulent être vaccinés en priorité contre la covid-19

Face à une maladie pouvant handicaper l’exercice des métiers du vin pendant un temps plus ou moins long, l’Union des Œnologues de France demande un accès privilégié à la campagne de vaccination. (...)
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Jeudi 04 février 2021 - Emploi Formation par Sharon Nagel
Avec son siège à Londres, le WSET dispose d’un réseau de plus de 900 centres de formation agréés dans plus de 70 pays.

Formation

Le WSET suspend ses activités en Chine

Annonce choc ce 1er février : le Wine & Spirits Education Trust suspend l’ensemble de ses activités en Chine, « pour des raisons administratives ». (...)
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Lundi 25 janvier 2021 - Emploi Formation par Aude Lutun
La nouvelle convention nationale rentrera en vigueur ce printemps.

Travailleurs viticoles

Les effets de la nouvelle convention nationale au premier avril

Une nouvelle convention collective agricole nationale va entrer en vigueur le 1er avril. Un tiers des salariés agricoles devraient voir leur rémunération progresser. (...)
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Jeudi 24 décembre 2020 - Emploi Formation par Alexandre Abellan
« Nous aurons de grosses sessions, il y a beaucoup de gens qui attendent en France la reprise des examens » rapporte Jérôme Prince.

2020 dans le rétroviseur

Après 6 ans de blocages, reconnaissance et relance du métier de courtier en vins

[Article publié le 19 octobre 2020] Deux décrets permettent de définir la formation des intermédiaires assermentés entre vigneron et négoce. Ce déblocage s’accompagne également du lancement d’un registre. (...)
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Mardi 22 décembre 2020 - Emploi Formation par Alexandre Abellan
Pour cette troisième édition, l’incubateur de start-up de Bernard Magrez propose de développer les solutions proposées par les vainqueurs.

Digitalisation, packagings…

Vinventions met les étudiants aux défis de la filière vin

Le concours du bouchonnier propose dix sujets d’actualité qui sont autant de challenge pour les opérateurs du vignoble français. (...)
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Jeudi 03 décembre 2020 - Emploi Formation par Aude Lutun
La conférence était organisée par la MSA Charente et la MSA Gironde, l’Aract Nouvelle Aquitaine, l’Anefa Gironde, avec la présence de David Charron, viticulteur en Charente.

En direct du Vinitech

Quatre conseils pour fidéliser ses salariés

Une visioconférence s’est tenue ce premier décembre lors du salon Vinitech virtuel sur le thème de la fidélisation des salariés viticoles. Tous les acteurs de la filière étaient représentés, dont des viticulteurs. Voici leurs principaux conseils. (...)
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Lundi 30 novembre 2020 - Emploi Formation par Laurie Andrès
'Les étudiants sont en train de composer le 'puzzle' du droit mondial du vin, dont ils seront les premiers à en voir l’image définitive' indique Théodore Georgopoulos.

Droit du vin et des spiritueux

Les étudiants de Reims travaillent à la codification juridique internationale

Le programme Vin et Droit – Chaire Jean Monet de l’Université de Reims, sous la direction de Théodore Georgopoulos, vient de signer un partenariat exclusif avec l’Organisation Internationale de la Vigne et du Vin (OIV) qui permet à ses étudiants de travailler sur des dossiers juridiques vitivinicoles internationaux. (...)
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Lundi 23 novembre 2020 - Emploi Formation par Alexandre Abellan
Pour la filière des vins et spiritueux, Kedge se pose en « référence internationale en matière de formation des managers du secteur »

Du management à la sommellerie

Nouvelle bannière pour les formations vins de Kedge

Devenant la "Kedge Wine School", cet ensemble de centres de formations supérieures simplifie son nom pour mieux déployer la diversité de ses cursus. (...)
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Vendredi 06 novembre 2020 - Emploi Formation par Alexandre Abellan
Avec une surface moyenne de 24,8 hectares de vignes plantées, les vignerons indépendants emploient quatre salariés permanents par exploitation.

Confinement de printemps

Seuls 14 % des vignerons indépendants ont recouru au chômage partiel

La dernière enquête nationale des caves particulières témoigne d’une dégradation notable de leur santé économique pour cause de crise sanitaire. (...)
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Lundi 02 novembre 2020 - Emploi Formation par Alexandre Abellan
« Le niveau des rémunérations fixes brutes [dans le secteur] est comparable avec celui des rémunérations qui se pratiquent dans les PME et ETI d’Ile de France, tous secteurs confondus » souligne le recruteur.

Vins et spiritueux

70 % des cadres changent d’employeur pour augmenter leur rémunération

L’étude d’un cabinet de recrutement indique que le niveau de salaire est un critère principal de motivation, et de fidélisation, à un poste supérieur dans la filière vitivinicole. (...)
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Lundi 19 octobre 2020 - Emploi Formation par Alexandre Abellan
« Nous aurons de grosses sessions, il y a beaucoup de gens qui attendent en France la reprise des examens » rapporte Jérôme Prince.

Tirés des limbes administratifs

Les examens des courtiers en vins vont reprendre, enfin !

Deux décrets permettent de définir la formation des intermédiaires assermentés entre vigneron et négoce. Ce déblocage s’accompagne également du lancement d’un registre. (...)
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Vendredi 11 septembre 2020 - Emploi Formation par Marion Bazireau
Les exploitations viticoles de la Bourgogne recherchent 700 salariés.

Pénurie de main d'oeuvre

La plateforme Vita Bourgogne centralise toutes les offres d’emplois viticoles

La Bourgogne viticole met en ligne son propre site d’emploi pour donner de la visibilité aux vignerons qui recrutent et palier au manque de main d’œuvre qualifiée. (...)
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Vendredi 14 août 2020 - Emploi Formation par Alexandre Abellan
Une œnologue gagne (légèrement) plus qu’un œnologue

Jeunes diplômés

Une œnologue gagne (légèrement) plus qu’un œnologue

Le point en infographies sur les tendances à l’embauche pour les jeunes diplômés suivis par l’Union des Œnologues de France. (...)
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Jeudi 06 août 2020 - Emploi Formation par Alexandre Abellan
« Le premier ministre a tranché, c’est un soulagement » résume Jérôme Despey.

Exonérations TO/DE

L’aide à l’emploi saisonnier maintenue en 2021

Les allègements de charges pour les Travailleurs Occasionnels Demandeurs d’Emploi (TO/DE) seront reconduits l’an prochain annonce le premier ministre. (...)
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Mardi 21 juillet 2020 - Emploi Formation par Céline Bourgeois
Durant trois ans, les vignerons hébergés par cette pépinière inédite en France, ont accès à un cadre et à un apprentissage sur-mesure.

Semer l’avenir

Une pépinière pour jeunes vignerons en biodynamie

Quoi de mieux que l’expérience pour devenir un vigneron accompli ? Le Domaine des Jeunes Pousses est une pépinière de jeunes vignerons qui bénéficient du tutorat de deux grands noms de la biodynamie. (...)
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