Tout ce qu’il faut savoir pour distiller ses vins excédentaires

En attendant d’ouvrir l’année 2021 dès le 3 février, Vinexpo New York maintient le contact avec son public. Après le succès de son 1er webinair du 5 mai, une nouvelle session est prévue le 3 juin. (...)

Suivant la logique de l’upcycling, des créateurs bordelais utilisent les bouteilles vides de la cave coopérative de Buzet comme lampes, bougies, verrines… Une campagne de financement participatif est lancée pour financer leur lancement. (...)

Premier grand cru classé à se lancer dans cette campagne des primeurs de toutes les incertitudes, la propriété de Pauillac mise avec succès sur l’accessibilité avec un geste commercial fort. (...)

L’association des Vignerons Engagés acte la création de quatre nouveaux collèges afin d’intégrer des acteurs de l’ensemble de la filière vin dans ses réflexions de Responsabilité Sociétale et Environnementale. (...)

La propriété médocaine met en marché ses cuvées 2019 à un prix stable, mais avec des modalités de paiement adaptées à une condition inédite. Sa trésorerie dépendant de ses ventes en primeur, l’enjeu est de taille pour elle, comme pour les propriétés qui vont progressivement suivre. (...)

Le dépôt Foselev de Port-La-Nouvelle relance 15 cuves inutilisées depuis douze ans, afin d’accueillir les alcools issus de la gestion des excédents prévue par le plan sectoriel du vignoble français. (...)

Les distilleries françaises estiment qu’absorber 2 à 3 millions hl de vins excédentaires leur demanderait six mois. Mais les délais administratifs actuellement envisagés leur laisseraient moins de trois mois. (...)

Alors que l’exposition au risque d’impayés explose avec la crise du coronavirus et un environnement d’affaires toujours plus difficile, les metteurs en marché de vin se plaignent de difficultés de couverture d’assurance-crédit. Il s’agirait d’une impression erronée, ou du moins partielle, de la situation pour le premier assureur-crédit de la filière, Groupama Assurance-Crédit et Caution. Le point avec son directeur général, Jean-Michel Pérès, qui revendique 3 000 clients dans le vin et porte 5 à 6 milliards d’euros de lignes de crédit (pour 10 à 15 milliards € de chiffre d’affaires). (...)

Le ministère de l'Agriculture rejette les demandes vitivinicoles de versement rapide des fonds européens dus sur la période 2016-2018. Entre frilosité sur l’enjeu des responsabilités et budgétisation du plan de crise, les spéculations vont bon train pour comprendre ce refus. (...)

Surveillant de près les initiatives prises en France pour relancer la filière vitivinicole, les entreprises italiennes réunies au sein de l’Unione Italiana Vini réclament un budget conséquent pour promouvoir leurs vins au niveau international, et national, sur la période triennale 2021-2023. (...)

Comment aider le circuit CHR à reprendre des coulteurs ? Exemples avec deux initiatives solidaires dans l’Hérault et en Charente. (...)

A l’initiative du négociant agricole Ternoveo, les premiers pieds d’un vignoble destiné à atteindre 200 hectares se plantent depuis le 4 mai dans les Hauts-de-France. Une dizaine d’agriculteurs participe au projet dans les quatre départements. (...)

Pour marquer les 75 ans de l'armistice entre l'Allemagne et la France, trois vignerons de la vallée de la Moselle, deux français et un allemand, ont eu l'idée de lancer une box réunissant leurs vins, qu'ils dégusteront en « live » sur internet, le jour-même. (...)

Le groupe de spiritueux possède une nouvelle maison d’eaux-de-vie charentaises, dont les activités vont être scindées entre cognacs et liqueurs. (...)

Depuis 15 jours, tous les camions d’embouteillage ont retrouvé le chemin des propriétés, prêts à honorer les commandes qu’ils avaient dû décaler. Actuellement bien occupés, ils craignent de vite voir leur activité baisser. (...)

La cave coopérative de Faugères tend la main aux vignerons indépendants fragilisés par la crise sanitaire en leur apportant son aide pour faciliter la commercialisation des vins. (...)