Comment la SAQ entend coller au plus près de la demande

A Saint-Gervais, dans le Gard, au coeur de l'appellation Côtes-du Rhône villages, des habitants et des vignerons se battent contre le projet d'implantation d'un parc éolien par la mairie. (...)

Après les annonces en fanfare de la conclusion d’un accord de partenariat économique entre l’Union européenne et le Japon, son entrée en vigueur en février de cette année a fait beaucoup moins de bruit. Mais qu’en est-il sur le terrain ? Commence-t-il à tenir ses promesses et à favoriser les importations européennes, notamment françaises ? (...)

Malgré les affirmations alarmistes de la revue médicale The Lancet il y a quelques semaines, et son pronostic d’une augmentation de 18% de la consommation mondiale d’alcool à horizon 2030, il n’y a aucun doute que le rythme de croissance volumique diminue. Conserver sa place sur un marché de plus en plus concurrentiel impliquera notamment une connaissance très fine des tendances sociétales et commerciales. (...)

Le boom de la consommation de vin aux Etats-Unis n’est pas venu spontanément. L’un des principaux analystes américains préconisent de revenir à la promotion des bienfaits d’une consommation modérée de vin sur la santé, pour séduire toute une génération de consommateurs en train de délaisser l’un des éléments clés du Paradoxe français. (...)

Le domaine béarnais produit un vin de syrah iconoclaste, qui ne demande qu'à servir de pierre de fondation à une nouvelle catégorie atypique. (...)

En 2021, aux seuls Etats-Unis, les consommateurs devraient consacrer quelque 150 milliards USD à des produits durables de grande consommation, soit environ 20 milliards USD de plus qu’en 2018, prévoit Nielsen. C’est dire à quel point le développement durable influe désormais sur les habitudes de consommation. Il n’empêche que, la clarté des messages, la transparence des pratiques et des progrès permanents seront des conditions sine qua non pour accompagner, et capitaliser sur cette tendance. (...)

Une hausse de 42 % de la production de vins et moûts en 2018 par rapport à l’année précédente a bouleversé le marché des vins espagnols, et provoqué des réflexions au sein de la filière. Une nouvelle norme de commercialisation vient d’être proposée pour tenter de modérer les fluctuations annuelles préjudiciables, et d’améliorer la qualité des produits. (...)

Suite à l’article "les effervescents IGP Pays d’Oc une nouvelle fois retoqués" publié sur Vitisphere ce 28 mai, voici dans son intégralité le courier de réaction du président confédération des vins IGP. (...)

Dirigeant désormais la maison bourguignonne Albert Bichot, Guillaume Deglise est revenu au salon de Bordeaux en tant que simple exposant. L’occasion pour lui de se pencher sans langue de bois sur le tournant pris par la marque Vinexpo. (...)

Malgré la chute du mercure ces derniers temps dans plusieurs régions européennes, la période la plus critique pour la prochaine récolte est en train de passer. Le statu quo tarifaire qui s’est installé depuis quelques semaines sur le marché du vrac sera alors rompu, avec comme issue, soit une stabilité des prix, soit la poursuite de la chute vertigineuse. Vincent Capmas, courtier à la Murphy Wine Company basée à Montpellier*, retrace les événements qui ont conduit à cette situation, et expose les perspectives pour les mois à venir. (...)

« Pour accompagner la transition écologique, il faut une nouvelle prime d’arrachage des vignes » pose la vigoureuse tribune du vigneron André Baniol. Interpellant le vignoble gardois, le militant syndical (voir encadré) estime que l’arrachage définitif est « un outil au service de toute la viticulture ». (...)

Une nouvelle génération de jeunes Chinois, instruits, voyageurs et curieux, est en train de guider le marché vers une plus grande maturité et complexité. Exemple avec Jasper Sun, sommelier et propriétaire du bar à vins Wine Universe by Little Somms à Shanghai*. (...)

Il prépare déjà sa troisième édition. Fine Minds 4 Fine Wines est un think tank international dont l’approche globale nourrit une réflexion sur le futur du vin. (...)

Grâce aux dégustations d’un jury et aux analyses d’un laboratoire, la revue propose un guide d’achat de vins naturels afin de rendre plus transparente une catégorie toujours indéfinie. (...)

Ce 16 avril, Vin et Société convie Catherine Le Grand-Sébille, socio-anthropologue de la Santé et enseignant-chercheur en Faculté de Médecine à une rencontre pour présenter son étude sur la transmission du goût. (...)

Deuxième pays importateur de vin au monde en volume, le Royaume-Uni a vu son attrait terni ces dernières années par le Brexit. Mais d’après un sondage réalisé par Wines Direct, les vins français sont bien placés pour profiter des tendances générales du marché. (...)