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Millésime 2020 | Coronavirus | ZNT
« N’oublions pas le cap, sinon ce sera un coup dans l’eau » note Véronique Hombroekx.

Jeudi 28 mai 2020

Véronique Hombroekx

"Il faut une réponse immédiate à la crise, mais le vignoble bordelais doit accélérer sa conversion environnementale"

Pilotant la gamme Mouton Cadet, la directrice générale du pôle marques de Baron Philippe de Rothschild reconnaît la nécessité d’une distillation de crise pour apurer les stocks de vins de Bordeaux. Militant d’un soutien efficace à la relance commerciale, la négociante souligne l’importance stratégique pour la viticulture girondine de prendre le virage du développement durable. S’orientant vers le 100 % HVE, Mouton Cadet se pose en pionnier dont les résultats commerciaux actuels ont également de quoi faire réfléchir la place de Bordeaux.
« Le travail de fond est de reconquérir les marchés export » explique Bernard Jacob.

Mercredi 27 mai 2020

Bernard Jacob

"Distiller est un constat d’échec structurel que certains ne veulent pas entendre"

Premier opérateur des vins du val de Loire, le directeur général du groupe Orchidées dresse un état des lieux sans concessions de la filière à l’heure de la crise du coronavirus. Jugeant les mesures de distillation de crise et de stockage privé inadaptées pour la relance commerciale à long terme. Les oreilles vont siffler dans le vignoble, moins ligérien que bordelais, mais aussi dans l’administration, FranceAgriMer et ministère de l’Agriculture. (...)
« Nous n’avions pas connu de crise majeure depuis une vingtaine d’années. Celle-ci nous a pris par surprise. Nous avons le devoir de nous relever » prévient Gérard Bertrand.

Mardi 26 mai 2020

Gérard Bertrand

"Je ne suis pas inquiet, si l’on règle le problème des surstocks de vin"

Toujours plus occitan, le négociant partage sa stratégie de leader du pack languedocien pour sortir de la mêlée du coronavirus. Partisan d’une distillation valorisée pour apurer le marché, Gérard Bertrand s’inquiète des conditions de reprise de la restauration et prône une vision collective pour une stratégie régionale de développement. Pas de repli, mais du rebond. (...)
'Toute aide est bonne prendre' entend-on dans le vignoble, avec de grandes nuances.

Jeudi 14 mai 2020

Plan de crise

Dans le vignoble, on attend que les règles du jeu se décantent

Tour de France des réactions vigneronnes face au plan sectoriel dévoilé par le gouvernement, entre aspiration à bénéficier des exonérations de charges, nécessité de réguler les volumes et attraction/répulsion pour la distillation. (...)
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Quelle levure utiliser cette année pour vos vinifications ? La base de levures de Vitisphere est un outil qui vous permettra de connaître les caractéristiques de toutes les levures disponibles sur le marché en 2019.
L’actu du millésime

Crédit : Jodie Morgan on Unsplash
Retrouvez ici toutes les infos liées au développement de la vigne et à la vinification du vin pour ce nouveau millésime 2019
Le fil des actualités
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Vos réactions sur le fil
dheilly   Le 05 juin 2020 à 10:11:01
Toxicité pour l'homme ?...
Dans : La conjoncture économique profite à l'éclaircissage chimique
La rédaction   Le 04 juin 2020 à 16:33:50
Bonjour Craoux, FranceAgriMer nous confirme qu'il n’y a pas de limitation sur les...
Dans : Tout ce qu’il faut savoir pour distiller ses vins excédentaires
Leoto   Le 04 juin 2020 à 16:32:45
On se croirait revenu en 1973 Les gens comme Denis Verdiet sont les rois de...
Dans : Distillation de crise de 58 €/hl pour les vins sans IG et 78 €/hl pour les AOP/IGP
Leoto   Le 04 juin 2020 à 16:28:16
C'est une très bonne idée. Comme quoi la coopération, ça a du bon , l'union...
Dans : En Corse, les caves coopératives au secours des caves particulières
Mercredi 06 mai 2020 - Opinions par Alexandre Abellan
Travaillant à un plan de régulation interprofessionnel, le val de Loire serait moins porté sur la distillation de crise que sur le stockage privé.

Jean-Martin Dutour

"La distillation n’est pas un outil pour régler un problème structurel"

Ne voyant pas dans la distillation une solution miracle, le président de l’interprofession des vins de Loire plaide pour une gestion raisonnée des stocks, qui n'est pas vu comme un problème mais un outil de lissage de long terme entre offre et demande. (...)
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Jeudi 30 avril 2020 - Opinions par Alexandre Abellan
« Il est inacceptable de laisser le secteur vitivinicole financer une distillation de crise ou toute autre mesure au moyen des seuls fonds disponibles au plan national, sans prévoir un budget supplémentaire européen » tempête Denis Verdier dans une lettre aux parlementaires locaux.

Denis Verdier

Avec l’aide à la distillation, "le vignoble demande un coup de pouce, pas de vivre de subventions"

Interpellant les parlementaires du Gard, le président de la Fédération Gardoise des Vins à Indications Géographiques veut que la Commission Européenne soutienne financièrement les dispositifs nécessaires en temps de crise de coronavirus. (...)
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Lundi 27 avril 2020 - Marketing par Vitisphere
Selon Fabrice Chaudier plusieurs s'options s'offrent encore aux vignerons qui souhaitent écouler de gros volumes.

Par temps de crise

Avez-vous pensé aux destockeurs et embouteilleurs de vin ?

Alors que les ventes de vins tournent au ralenti, un consultant avisé conseille aux vignerons de se tourner vers les déstockeurs et les embouteilleurs. (...)
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Lundi 20 avril 2020 - Opinions par Colette Goinère
Accords et désaccords vignerons sur la distillation de crise du coronavirus

Vins excédentaires

Accords et désaccords vignerons sur la distillation de crise du coronavirus

Un crève-cœur pour les uns, un outil nécessaire pour se débarrasser de volumes restés sur le carreau pour les autres : l’idée d’un plan distillation est loin de faire l’unanimité. Ambiance dans le bordelais, en Alsace, en Languedoc Roussillon, et dans la Loire. (...)
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Lundi 13 avril 2020 - Opinions par Alexandre Abellan
'Commençons la semaine en buvant du bon vin' vous propose de chanter, sur un air perdu, Charles Péguy.

N'en déplaise aux hygiénistes

Un bon vin reste la recette d'un bon début de semaine pour Charles Péguy

Déjà suspendue en cette période de confinement, le cours de la vie semble l'être encore un peu plus ce lundi de Pâques avec l’attente des annonces présidentielles du soir. L’occasion parfaite de relire un extrait des Cahiers de la Quinzaine. (...)
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Vendredi 10 avril 2020 - Opinions par Alexandre Abellan
« La crise viticole était installée bien avant le covid-19, il ne faut pas se leurrer » prévient Benoît Gautier.

Benoît Gautier

"Une distillation va être utile, mais il faut l’organiser localement pour ne pas créer de vent de panique"

Désormais portée par des politiques nationaux et européens, la demande de la filière vin d’une distillation de crise surprend certains syndicats viticoles qui regrettent de ne pas avoir été consultés en amont. Exemple avec le vigneron ligérien Benoît Gautier, qui fait le point depuis Vouvray. (...)
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Vendredi 10 avril 2020 - Opinions par Sharon NAGEL
Thierry Coste estime qu’il n’est pas « péjoratif de ressortir de vieux outils qui ont fait leurs preuves dans un autre contexte »

Gestion de crises

"Avoir recours uniquement à la distillation, non, mais introduire d’autres mesures, oui"

Distillation de crise, stockage privé et vendanges en vert font partie de la panoplie de mesures évoquées à l’heure actuelle par les professionnels européens pour préparer la filière à une récession mondiale de grande ampleur. Thierry Coste, président du groupe de travail vin au sein du Copa-Cogeca, plaide pour un bouleversement des mentalités dans la gestion du potentiel de production. (...)
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Jeudi 02 avril 2020 - Opinions par Natalie Wang (Vinojoy)
« Il est justifié de se demander comment le gouvernement chinois va compenser l'Italie et le monde entier au titre des dommages causés » déclare Sandro Bottega.

Epidémie mondiale

Un producteur de prosecco demande une indemnisation chinoise au coronavirus

Sandro Bottega, fondateur de la maison italienne de Bottega SPA à Trévise, écrit une lettre ouverte pour demander à la Chine de dédommager l'Italie et le reste du monde pour le préjudice économique causé par le COVID-19. Sa lettre suscite une polémique en Chine. (...)
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Jeudi 06 février 2020 - Gens du vin par Alexandre Abellan
« Quand nous aurons jeté le masque et le couteau, veuillez-vous rappeler nos longs pèlerinages » récite Jacques Dupont, ne voulant pas être traité de réac’, mais acceptant d’être rattaché à un esprit d’arrière-garde, à l’encontre des modes tel un Charles Péguy de la filière vin.

Jacques Dupont

"La science a laissé les vignerons s’embarquer dans l’ésotérisme de la biodynamie"

Dans un dossier remarqué (« l’enquête qui pique » le 23 janvier dernier), le journaliste du Point s’est lancé à contre-courant de la mode des vins alternatifs. Revenant à la genèse des vin biodynamiques, il en fait tousser certains dans les allées du salon des vins de Loire et même s’étrangler derrière les stands de la Levée de la Loire ou de Demeter. (...)
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Lundi 20 janvier 2020 - Opinions par Alexandre Abellan
Le fond du problème pour la profession, c’est de résister aux annonceurs, sachant que les lecteurs sont de moins en moins nombreux » reconnaît Fabien Humbert.

Débat ouvert

Pour une charte éthique des journalistes des vin et spiritueux

Pigiste parisien, Fabien Humbert incarne les questionnements de la profession sur la gestion des cadeaux et invitations qui mettent en péril l’impartialité de la presse. (...)
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Mardi 10 décembre 2019 - Opinions par Sharon Nagel
65% des consommateurs britanniques pensent rester fidèles à leur vin européen préféré après le Brexit

Brexit

Chez les Anglais, le goût du vin rimerait avec attachement européen

D’après une enquête réalisée par Wine Intelligence, les consommateurs britanniques de vins seraient plus enclins à voter contre le Brexit en cas de nouveau référendum que leurs homologues non consommateurs. (...)
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Jeudi 31 octobre 2019 - Opinions par Natalie Wang (Vinojoy)
Les vins de la Girard winery sont connus en Chine pour avoir été servis lors d'un dîner entre les présidents Xi Jinping et Donald Trump.

Optimisme mesuré

Résilience et espérance des vins californiens face aux taxes chinoises

Au moment où les exportateurs français sont frappés d’une hausse de 25% des tarifs douaniers aux Etats-Unis, leurs homologues américains doivent faire face à un bond de 90 % des mêmes tarifs en Chine. Mais ce n’est pas pour autant qu’ils baissent les bras… (...)
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Mercredi 30 octobre 2019 - Opinions par Alexandre Abellan
« Tout secteur économique fait face à des hauts et à des bas. Les difficultés sont plus criantes pour le monde viticole où l’amortissement des investissements se fait sur le long terme » souligne Eric Garreau.

Analyse stratégique

Et si la crise des vins de Bordeaux était une opportunité pour se réinventer ?

Alors que les problématiques de trésorerie s’intensifient pour l’ensemble des opérateurs girondins, le Crédit Agricole appuie les réflexions sur la remise à plat des conditions de production et des moyens de commercialisation. Alors que le débat est ouvert entre garants de la tradition et tenants de l’innovation (les premiers étant considérés comme conservateurs par les seconds, et les deuxièmes étant vus comme industriels par les premiers), entretien avec Eric Garreau, le directeur du Pôle Viticulture et Grandes Entreprises du Vin du Crédit Agricole d’Aquitaine (première banque du vignoble bordelais, avec un taux de pénétration de 85 % des caves particulières). (...)
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Mercredi 23 octobre 2019 - Opinions par Alexandre Abellan
'Liée au changement climatique, la volatilité de la production est un défi pour les vignobles régionaux et nationaux' estime Jean-Marie Cardebat ce 21 octobre.

Méthode champenoise

Ne plus millésimer les vins les sortira-t-il de crise ?

Un chercheur bordelais n’hésite pas à ruer dans les brancards pour pousser le vignoble français à revoir ses stratégies d’adaptation. (...)
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Lundi 14 octobre 2019 - Opinions par Frédérique Ehrhard
Selon Lionel Ranjard, directeur de recherche de l'Inra de Dijon : 'C'est dans les sols viticoles que la biodiversité microbienne est la plus grande. Cette abondance d'espèces est due avant tout à un plus grand nombre d'interventions dans les vignes, qui poussent les bactéries à s'adapter à chaque modification de leur environnement'.

Lionel Ranjad

« Les sols viticoles ne sont pas morts »

Ce chercheur a coordonné la publication de l’Altas français des bactéries du sol. Ce travail nous en apprend plus sur le fonctionnement des sols viticoles. Extrait d'une interview à paraître dans La Vigne d'octobre (bientôt dans vos boîtes aux lettres !) (...)
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Samedi 12 octobre 2019 - Opinions par Alexandre Abellan
'Au même titre qu’ajouter du ketchup dans une blanquette de veau, mettre des glaçons dans un verre de vin est non sens' assène Alexandre Callet.

Mépris de glace

Quand la consommation de vin souffre plus de la tradition que des glaçons

Si la mode des cocktails peut permettre aux vins de connaître de nouveaux moments de consommation valorisant, certains s’étouffent d’avance de la moindre innovation aux visées commerciales. (...)
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