Les tendances packaging du vin vues à Wine Paris

Plusieurs solutions technologiques ont été présentées lors du salon international de la restauration de Lyon (Sirha). Connectées et interactives, elles sont conçues pour aider les restaurants dépourvus de sommelier à vendre plus de vins. (...)

Agent spécialiste des vins bio en Allemagne, Philippe Carnoy suit depuis trente ans les métamorphoses d’un marché germanique, qui sont pour lui autant de tendances infusant les autres marchés. Pragmatique, mais non sans idéal, ce batteur de jazz martèle que les vignerons bio doivent jouer le rapport de force pour ouvrir de nouveaux marchés de proximité. Tout en s’y rendant indispensable, pour ne pas dire irremplaçable, afin d’y rester en place. Bilingue français-allemand, Philippe Carnoy ne parle pas la langue de bois dans cette interview, où il assume ses partis pris et intuitions personnels. (...)

Un tournoi inédit a opposé deux experts internationaux, la sommelière Paz Levinson et le critique Antoine Gerbelle, à Matcha, système modestement intitulé « technologies d’aide à la vente du vin ». Le résultat laisse songeur. (...)

Voyant le prix des références conventionnelles baisser après la récolte 2018, les enseignes renâclent à voir les tarifs augmenter de nouveau en bio pour l’année 2019. (...)

Le premier réseau de cavistes français veut se développer dans les territoires où il est très peu présent. Ses enseignes étant essentiellement citadines, pour ne pas dire parisiennes. (...)

Restant hautement incertaines, les modalités d’échanges commerciaux de part et d’autre de la Manche devient une urgence que la filière française souhaite clarifier au plus vite. (...)

Au ralenti tant qu’un budget gouvernemental n'est pas voté, l’administration douanière américaine ne peut valider les demandes de nouvelles étiquettes à l’importation, bloquant les flux. (...)

En assurant la distribution exclusive du château Maris, la filiale dédiée au vin du premier groupe coopératif français compte étoffer son portefeuille et son expertise export sur le bio. (...)

La publication, partielle, des résultats d’enquête des Douanes a créé une attente qui pourrait ne jamais être levée. (...)

Les sénateurs ont voté le 13 décembre en faveur d’une mesure de suramortissement pour les outils technologiques. Les députés en décident autrement. (...)

Le groupe Case New Holland (CNH) lance la nouvelle marque AgXtend dédiée aux technologies de précision. Cinq produits seront commercialisés dans les réseaux de distribution à partir du premier trimestre 2019. (...)

Les commandes en neuf et en occasion progressent. Le chiffre d’affaires des prestations à l’atelier augmente aussi. (...)

Alors que les ventes de Bib 5 litres sont en panne dans les super et hypermarchés, le Pouch-up de 1,5 litre, lui, prendrait son essor dans les « city-markets ». (...)

Encore un marché de niche, le vin bio se développe. En 2022, une bouteille de vin sur dix consommée en France sera bio selon l’étude de l’IWSR pour Millésime Bio. (...)

La start-up lyonnaise Advinéo présentait sur le salon Vinitech 2018 sa toute nouvelle machine Kylix. Elle permet de reboucher et de prolonger la durée de conservation d'une bouteille de vin ou de champagne entamée. (...)

Du bio sans sulfite aux cuvées inattendues, les FAV ont bien fonctionné grâce à la carte de l’offre segmentante. Que ce soit dans le hard-discount ou un réseau de cavistes. (...)