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VITICULTURE / OENOLOGIE | VITICULTURE | OENOLOGIE | MATÉRIEL ET ÉQUIPEMENT | GESTION FONCIER
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Mercredi 23 février 2005 - Oenologie par Vitisphere

Espagne

Résultats sur l'élevage en fûts

Une thèse espagnole récente sur l'élevage en barrique confirme les conséquences des variations de certains facteurs de cette pratique (...)
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Mercredi 23 février 2005 - Oenologie par Vitisphere

Espagne

Résultats sur l'élevage en fûts

Une thèse espagnole récente sur l'élevage en barrique confirme les conséquences des variations de certains facteurs de cette pratique (...)
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Jeudi 03 février 2005 - Oenologie par Vitisphere

Diam obtient le feu vert du Australian Wine Research Institute

Le bouchon technologique breveté DIAM du groupe Oeneo, vient d'obtenir de bons résultats après 24 mois d'essais menés par le leader (...)
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Jeudi 03 février 2005 - Oenologie par Vitisphere

Diam obtient le feu vert du Australian Wine Research Institute

Le bouchon technologique breveté DIAM du groupe Oeneo, vient d'obtenir de bons résultats après 24 mois d'essais menés par le leader (...)
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Lundi 04 octobre 2004 - Oenologie par Vitisphere

EXACT met au point un outil au service de la qualité organoleptique

La géosmine, composé d'origine microbienne, est à l'origine des goûts "moisi-terreux" dans les vins. Son seuil de perception (...)
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Lundi 04 octobre 2004 - Oenologie par Vitisphere

EXACT met au point un outil au service de la qualité organoleptique

La géosmine, composé d'origine microbienne, est à l'origine des goûts "moisi-terreux" dans les vins. Son seuil de perception (...)
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Dimanche 15 août 2004 - Oenologie par Vitisphere

Une nouvelle invention pour évaluer la maturité du raisin

Des chercheurs dans le Languedoc viennent d'inventer un capteur qui permet d'évaluer l'état qualitatif du raisin sans le presser. (...)
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Dimanche 15 août 2004 - Oenologie par Vitisphere

Une nouvelle invention pour évaluer la maturité du raisin

Des chercheurs dans le Languedoc viennent d'inventer un capteur qui permet d'évaluer l'état qualitatif du raisin sans le presser. (...)
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Mardi 03 août 2004 - Oenologie par Vitisphere

Languedoc

Un vin «léger comme une plume»

Olivier Gibelin, vigneron gardois, a mis au point un vin modérément alcoolisé (à peine 11%), conditionné en bouteilles de 50 cl. Baptisé «Plume (...)
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Mardi 03 août 2004 - Oenologie par Vitisphere

Languedoc

Un vin «léger comme une plume»

Olivier Gibelin, vigneron gardois, a mis au point un vin modérément alcoolisé (à peine 11%), conditionné en bouteilles de 50 cl. Baptisé «Plume (...)
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Lundi 02 août 2004 - Oenologie par Vitisphere

Les exportations australiennes souffrent de la chaleur

Environ 20% des exportations australiennes de vin conditionné souffrent d’une exposition excessive à la chaleur, affirme un responsable (...)
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Lundi 02 août 2004 - Oenologie par Vitisphere

Les exportations australiennes souffrent de la chaleur

Environ 20% des exportations australiennes de vin conditionné souffrent d’une exposition excessive à la chaleur, affirme un responsable (...)
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Lundi 05 juillet 2004 - Oenologie par Vitisphere

Guide de vinification des Côtes du Rhône fruités ou corsés

L'Institut Rhodanien oriente son prochain Guide de la Vinification Rhodanienne sur les techniques de production à suivre pour élaborer (...)
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Lundi 05 juillet 2004 - Oenologie par Vitisphere

Guide de vinification des Côtes du Rhône fruités ou corsés

L'Institut Rhodanien oriente son prochain Guide de la Vinification Rhodanienne sur les techniques de production à suivre pour élaborer (...)
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Jeudi 20 mai 2004 - Oenologie par Vitisphere

Une nouvelle méthode pour extraire le TCA

Sabaté et Natex une société autrichienne en technologie, viennent de lancer un processus qui permet d'extraire le TCA des bouchons liège. (...)
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Jeudi 20 mai 2004 - Oenologie par Vitisphere

Une nouvelle méthode pour extraire le TCA

Sabaté et Natex une société autrichienne en technologie, viennent de lancer un processus qui permet d'extraire le TCA des bouchons liège. (...)
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Mercredi 14 avril 2004 - Oenologie par Vitisphere

Espagne

Développement d'une nouvelle presse verticale

Selon l'Ambassade de France en Espagne, une équipe de chercheurs espagnols vient de créer une nouvelle presse à vin verticale en collaboration (...)
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Mercredi 14 avril 2004 - Oenologie par Vitisphere

Espagne

Développement d'une nouvelle presse verticale

Selon l'Ambassade de France en Espagne, une équipe de chercheurs espagnols vient de créer une nouvelle presse à vin verticale en collaboration (...)
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Mercredi 03 mars 2004 - Oenologie par Vitisphere

Etats-Unis

Une deuxième vie pour les vins bouchonnés

Une entreprise de Pittsburgh, Vinterus Technologies, annonce la mise au point d’un filtre capable de retenir les TCA (Trichloroanisols), (...)
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Mercredi 03 mars 2004 - Oenologie par Vitisphere

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Une deuxième vie pour les vins bouchonnés

Une entreprise de Pittsburgh, Vinterus Technologies, annonce la mise au point d’un filtre capable de retenir les TCA (Trichloroanisols), (...)
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Vos réactions sur le fil
OVYN   Le 25 septembre 2020 à 09:17:45
Je suis tout à fait d'accord avec ce commentaire. Après les vins "bio" puis avec...
Dans : "10 à 100 fois plus de défauts pour les vins issus de fermentations indigènes"
willerval   Le 24 septembre 2020 à 18:50:29
en tant que Viticulteur bio en Côtes de provence , nous rêvons de moins traiter . Il...
Dans : L'Observatoire des cépages résistants dévoile des chiffres encourageants
bourvil   Le 24 septembre 2020 à 15:01:47
Pas sur que cette équation va enrayer la baisse des cours du vrac, surtout si la...
Dans : Nouveau report administratif pour l’aide au stockage privé des vins excédentaires
Chevins   Le 24 septembre 2020 à 12:00:40
Inadmissible. Que les gens de la ville qui veulent habiter en province respectent...
Dans : Une demi-défaite pour Sésame
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