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VITICULTURE / OENOLOGIE | VITICULTURE | OENOLOGIE | MATÉRIEL ET ÉQUIPEMENT | GESTION FONCIER
LES SUJETS DU MOMENT
Vendredi 02 mai 2003 - Oenologie par Vitisphere

Elimination du goût de bouchon

Des résultats probants en Bourgogne

En 1999, les services techniques du BIVB constataient que 5 à 6 % des bouteilles de vins de Bourgogne avaient un gôut de bouchon. Sachant (...)
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Lundi 28 avril 2003 - Oenologie par Vitisphere

Les laboratoires sur la piste des contaminants traces

Depuis dix ans, le Laboratoire EXCELL propose une large gamme de services permettant de conseiller l’ensemble des opérateurs internationaux (...)
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Lundi 28 avril 2003 - Oenologie par Vitisphere

Les laboratoires sur la piste des contaminants traces

Depuis dix ans, le Laboratoire EXCELL propose une large gamme de services permettant de conseiller l’ensemble des opérateurs internationaux (...)
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Jeudi 10 avril 2003 - Oenologie par Vitisphere

Le nez artificiel

Un outil d’avenir ?

Le pole TRIAL a présenté dernièrement les résultats des recherches menées depuis quatre ans sur l’utilisation du nez artificiel pour (...)
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Mardi 18 février 2003 - Oenologie par Vitisphere

Avec les Vinalies et le Guide 2003, l'Oenologue est "homme orchestre" du Vin

Chaque année, les Vinalies constituent un événement dans le monde du vin. 3000 trio (un vin, un vigneron, un oenologue) s'affrontent dans (...)
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Mardi 18 février 2003 - Oenologie par Vitisphere

Avec les Vinalies et le Guide 2003, l'Oenologue est "homme orchestre" du Vin

Chaque année, les Vinalies constituent un événement dans le monde du vin. 3000 trio (un vin, un vigneron, un oenologue) s'affrontent dans (...)
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Vendredi 17 janvier 2003 - Oenologie par Vitisphere

Quel avenir pour les nouvelles formes de bouchage ?

Le liège reste la matière dominante pour le bouchage des vins. En France, il est utilisé pour obturer 93 % des bouteilles, selon les (...)
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Mardi 16 juillet 2002 - Oenologie par Vitisphere

L’Argentine a signé l’accord d’acceptation mutuelle des pratiques oenologiques

Le World Wine Trade Group (groupe du commerce mondial du vin), anciennement les pays producteurs de vin du nouveau monde, qui regroupe le (...)
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Mardi 16 juillet 2002 - Oenologie par Vitisphere

L’Argentine a signé l’accord d’acceptation mutuelle des pratiques oenologiques

Le World Wine Trade Group (groupe du commerce mondial du vin), anciennement les pays producteurs de vin du nouveau monde, qui regroupe le (...)
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Mercredi 12 juin 2002 - Viticulture par Vitisphere

Sulfitage et enherbement

Deux nouveaux cahiers itinéraires d'ITV France

Après l'effeuillage de la vigne et la maîtrise de la fermentation malolactique, ITV France, Centre technique interprofessionnel de la (...)
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Mercredi 12 juin 2002 - Viticulture par Vitisphere

Sulfitage et enherbement

Deux nouveaux cahiers itinéraires d'ITV France

Après l'effeuillage de la vigne et la maîtrise de la fermentation malolactique, ITV France, Centre technique interprofessionnel de la (...)
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Jeudi 30 mai 2002 - Oenologie par Vitisphere

Bouchons

Les britanniques impliqués dans la recherche de la qualité

Plusieurs industriels du liège, dont la société Amorim, se sont associés à la chaîne de supermarchés britannique Somerfield pour élaborer (...)
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Jeudi 30 mai 2002 - Oenologie par Vitisphere

Bouchons

Les britanniques impliqués dans la recherche de la qualité

Plusieurs industriels du liège, dont la société Amorim, se sont associés à la chaîne de supermarchés britannique Somerfield pour élaborer (...)
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Mardi 15 janvier 2002 - Oenologie par Vitisphere

Un livret pour les élaborateurs de Crémant de Bourgogne

L'Union des producteurs-élaborateurs de Crémant de Bourgogne (UPECB) vient d'éditer un livret de 32 pages intitulé "Crémant (...)
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Mardi 15 janvier 2002 - Oenologie par Vitisphere

Un livret pour les élaborateurs de Crémant de Bourgogne

L'Union des producteurs-élaborateurs de Crémant de Bourgogne (UPECB) vient d'éditer un livret de 32 pages intitulé "Crémant (...)
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Vendredi 23 novembre 2001 - Oenologie par Vitisphere

La maîtrise de la FML au programme des Cahiers Itinéraires d'ITV France

Le second numéro de la collection Les Cahiers Itinéraires d'ITV France vient de paraître. Il est consacré à la maîtrise de la fermentation (...)
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Vendredi 23 novembre 2001 - Oenologie par Vitisphere

La maîtrise de la FML au programme des Cahiers Itinéraires d'ITV France

Le second numéro de la collection Les Cahiers Itinéraires d'ITV France vient de paraître. Il est consacré à la maîtrise de la fermentation (...)
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Lundi 28 mai 2001 - Oenologie par Vitisphere

Sur les traces des anisoles

Dans son premier bulletin de liaison, le laboratoire C-Traces, créé en janvier 2000, divulgue quelques informations "encore confidentielles" (...)
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Lundi 28 mai 2001 - Oenologie par Vitisphere

Sur les traces des anisoles

Dans son premier bulletin de liaison, le laboratoire C-Traces, créé en janvier 2000, divulgue quelques informations "encore confidentielles" (...)
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Jeudi 22 février 2001 - Oenologie par Vitisphere

La vinification biologique

Pourra-t-on bientôt parler de "vin biologique" et abandonner la dénomination "vin issu de raisin de l'agriculture biologique" (...)
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Le fil des actualités
 MÉTÉO DES VIGNES
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Vos réactions sur le fil
Julien   Le 15 septembre 2019 à 14:34:09
Le problème c'est qu'on est 35 ans après les 1ères mesures agro-environnementales,...
Dans : L’air qu’on respire
bourvil   Le 14 septembre 2019 à 13:22:51
Si l'on arrive à ce résultat pour tous les cépages plantés sur notre territoire une...
Dans : L’air qu’on respire
mareschzl   Le 14 septembre 2019 à 11:02:48
ces cépages resistants existent depuis plus de 15 ans : arretez de dire des choses...
Dans : L’air qu’on respire
Maury François, oenologue   Le 14 septembre 2019 à 10:25:34
Réaction d'un jeune agriculteur que j'ai trouvée pertinente: Faut-il protéger...
Dans : La viticulture campe sur un rejet des ZNT riverains
Outil Vitisphere La Vigne : Consulter et comparer le prix des terres de vignes
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