Menu
Lire La Vigne
Météo
S'abonner
VITIJOB
|
INTERVIGNES
|
VINICONNECT
|
HUBWINE
|
VINDEXER
X Fermer
A LA UNE
VITICULTURE OENOLOGIE
VITICULTURE
OENOLOGIE
MATÉRIEL ET ÉQUIPEMENT
FONCIER VITICOLE
COMMERCE ECONOMIE
CONJONCTURE
MARKETING
DISTRIBUTION
OENOTOURISME
ENTREPRISES GENS DU VIN
GENS DU VIN
ENTREPRISE
INTERVIEW
FORMATION
AUTOUR DU VIN
CULTURE ET VIN
VITISPHERE TV
VINS ET MÉDIA
VINS ET SANTÉ
EDITO
VITIPEDIA ARCHIVES
AGENDA COMMUNICATION
ANNONCES EN LIGNE
VITIJOB
INTERVIGNES
VINOKAZ
OPPORTUNITES
VINICONNECT
SERVICES
METEO
RECHERCHE
INSCRIVEZ-VOUS AUX NEWSLETTERS
S'ABONNER
SE CONNECTER
ENGLISH VERSION
Vous êtes abonné La Vigne. Première Visite ?
J’active mon compte web
Identifiant oublié ?
X Fermer
Je me connecte
Vous êtes abonné La Vigne. Première Visite ? J’active mon compte web
Inscrivez-vous aux newsletters
Je m'abonne
Identifiant oublié ?
Menu
Météo
English version
VITIJOB
|
INTERVIGNES
|
VINICONNECT
|
HUBWINE
|
VINDEXER
S'ABONNER
SE CONNECTER
X Fermer
Vous êtes abonné La Vigne. Première Visite ?
J’active mon compte web
Identifiant oublié ?
Les gens du vin
-
Plusieurs tags : entreprises, interview et gens du vin
-
SV
-
Services
-
Vindexer
-
Emploi
-
Foncier
-
Occasion
-
Vidéo
-
Breve issus des dossiers
-
Com. de presse
-
Opportunité
A LA
UNE
VITICULTURE
OENOLOGIE
COMMERCE
ECONOMIE
ENTREPRISES
GENS DU VIN
AUTOUR
DU VIN
SERVICES
WEB
AGENDA
COMMUNICATION
ANNONCES
EN LIGNE
VINI
CONNECT
LA VIGNE
mars 2021
Feuilleter
VITIJOB
|
INTERVIGNES
|
VINICONNECT
|
HUBWINE
|
VINDEXER
LE FIL
LE FIL DES ACTUALITÉS
Fermer
15h58 :
Moratoire de 4 mois :
Lever immédiatement les taxes américaines sur les vins français ? C’est possible, les whiskies l’ont fait !
13h16 :
Aides de crise :
Ce vigneron signe la première vente à réméré de Châteauneuf-du-Pape
10h52 :
Vague de froid :
Le gel fait des dégâts dans le vignoble texan
10h23 :
Réchauffement climatique :
"La viticulture en Bretagne n’est plus un challenge, mais une opportunité"
09h46 :
Cognac :
Pas d’interdiction de visite pour les distilleries stockant plus de 50 000 litres d’alcool
08h03 :
Leboncoin agricole :
Un site web dédié aux pneus agricoles d’occasion
07h24 :
+2 ans :
La conversion des anciens droits de plantation de vigne prolongée
06h00 :
Du pipeau ou du nouveau ? :
Les effets d’une vinification en musique se dégustent à Châteauneuf-du-Pape
Hier
15h18 :
Découverte :
Les pigments responsables de la couleur du vin changent aussi son goût
Hier
13h43 :
D’ici 2025 :
Le vignoble des Côtes de Bourg conforté dans son obligation de certification HVE
Hier
11h55 :
Marché français :
Le top des réseaux sociaux d'influence pour la filière vin
Hier
10h45 :
Brexit :
Appels au moratoire des certificats britanniques à l’importation des vins européens
Fermer
VITICULTURE / OENOLOGIE
|
VITICULTURE
|
OENOLOGIE
|
MATÉRIEL ET ÉQUIPEMENT
|
GESTION FONCIER
LES SUJETS DU MOMENT
Lundi 30 novembre 2020
-
Viticulture
par Alexandre Abellan
Résolutions internationales
L’OIV adopte un guide de viticulture durable, liste les moyens de réduire les sulfites, définit le vin orange, va suivre la digitalisation de la filière…
Pandémie de covid-19 oblige, la dix-huitième Assemblée Générale de l’Organisation Internationale de la Vigne et du Vin (OIV) s’est tenue par visioconférence ce 26 novembre. Pour cette première, les 47 Etats-Membres de l’organisation intergouvernementale ont adopté un projet de digitalisation et 18 résolutions technico-économiques (dont les textes complets seront prochainement mis en ligne). (...)
Réagir
Lundi 30 novembre 2020
-
Oenologie
par Marion Bazireau
Environnement
Une empreinte carbone négative pour tous les bouchons Amorim
Amorim a demandé au cabinet EY de calculer les émissions et absorptions de CO2 générées par la production de ses bouchons à tête pour spiritueux. Tous affichent une empreinte carbone négative, comme ceux destinés au vin et aux effervescents. (...)
Réagir
Vendredi 27 novembre 2020
-
Oenologie
par Marion Bazireau
Astuce
Du film plastique alimentaire pour débarrasser le vin du goût de bouchon
Des amateurs réussissent à sauver des vins bouchonnés en y faisant tremper du film étirable de cuisine. Les scientifiques viennent de confirmer que le plastique élimine le TCA sans dégrader les autres arômes du vin. (...)
Réagir
Jeudi 26 novembre 2020
-
Oenologie
par Marion Bazireau
Var
Diam finance la plus grosse plantation de chênes-lièges jamais réalisée en Provence
Le bouchonnier soutient l’opération « 1 million d’arbres » lancée par la région Provence Alpes Côte d’Azur. 3 252 chênes-lièges viennent d’être plantés sur 6 hectares de forêts gérées par des propriétaires privés. (...)
Réagir
Mercredi 25 novembre 2020
-
Oenologie
par Marion Bazireau
En vidéo
Des conseils pour présenter les vins sous leur meilleur jour lors d’un concours
Techniloire donne des astuces aux vignerons pour stabiliser les vins sans les fermer afin qu’ils soient bien aromatiques le jour de la dégustation par un jury ou un acheteur. La préparation des échantillons demande un peu d’anticipation. (...)
Réagir
Mercredi 25 novembre 2020
-
Oenologie
par Marion Bazireau
Lutte antiterroriste
Les produits de nettoyage et de désinfection de cave considérés comme des précurseurs d’explosifs
A partir de février, les achats de produits contenant du peroxyde d’hydrogène, de l’acide sulfurique ou de l’acide nitrique seront soumis à une vérification d’identité et à une déclaration de la part des viticulteurs. L’Union européenne veut empêcher les criminels de fabriquer des explosifs. (...)
Réagir
Mercredi 11 novembre 2020
-
Oenologie
par Marion Bazireau
En campagne
« Tout le monde doit s’emparer des minimis pour mettre fin aux débats sur les résidus phytos »
L’IFV et cinq laboratoires ont défini les minimis, les valeurs analytiques en dessous desquelles les substances actives sont considérées comme absentes d’un vin. Ils doivent désormais faire connaître leur outil. (...)
Réagir
Jeudi 05 novembre 2020
-
Gens du vin
par Marion Bazireau
Election
Cadus remplace Rousseau à la tête du syndicat des tonneliers de Bourgogne
Le président de la tonnellerie Cadus, à Ladoix-Serrigny, Antoine de Thoury succède à celui de la tonnellerie Rousseau, à Gevrey-Chambertin, Jean-Marie Rousseau. (...)
Réagir
Jeudi 05 novembre 2020
-
Oenologie
par Hélène de Montaignac et Marion Bazireau
En Bourgogne et à Bordeaux
Les sucres résiduels profitent aux brettanomyces
Beaucoup de vins rouges présentent encore des sucres résiduels en fin de macération. Qu’elle soit liée à des fermentations languissantes, des extractions trop douces, ou des pellicules épaisses, cette situation est propice au développement des brettanomyces. (...)
Réagir
Mardi 03 novembre 2020
-
Oenologie
par Claire Furet-Gavallet
Il fallait y penser
La thermorégulation à moindre frais
Une nouvelle thermorégulation permet de refroidir des cuves et d’en chauffer d’autres au même moment. Tout cela avec un seul réseau d’eau glycolée et une astuce. (...)
Réagir
Vendredi 30 octobre 2020
-
Oenologie
par Claire Furet-Gavallet
C'est du béton !
Un chai compact et pratique pour vinifier les petits volumes de rouges
Avec ses cuves suspendues que l’on vide en un temps record, le nouveau chai modulaire d’Ingévin permet de vinifier des rouges sur une toute petite surface. Visite de la première cave équipée de ce système à Bonnieux, dans le Vaucluse. (...)
Réagir
Jeudi 29 octobre 2020
-
Oenologie
par Claire Furet-Gavallet
Sur sauvignon
La congélation pour augmenter l’expression
Depuis trois ans, un domaine Sud-Africain collectionne les médailles avec un sauvignon vinifié durant l’hiver, après quatre mois de congélation du moût. Désormais, il veut perfectionner son mode opératoire. (...)
Réagir
Mercredi 28 octobre 2020
-
Oenologie
par Michèle Trévoux
Finie la corvée
Les premiers essais de décuvage à la pompe
Le fabricant de pompes Cazaux a réalisé cette année les premiers essais en France de décuvage avec ses pompes à lobes LOB DNA. Reportage à la cave d’Argeliers dans l’Aude qui a testé mi-septembre ce système innovant. (...)
Réagir
Mardi 27 octobre 2020
-
Oenologie
par Marion Bazireau
Essais concluants
La levure non-saccharomyces Octave acidifie le vin sans le déséquilibrer
La nouvelle levure de CHR Hansen vient de faire ses preuves à Bordeaux. En produisant de l’acide lactique à partir des sucres du moût, elle a donné des arômes de fleurs et de fruits à un lot de merlot sans notes beurrées. Le pH du vin a chuté de 0,15 point. (...)
Réagir
Lundi 26 octobre 2020
-
Oenologie
par Marion Bazireau
Alternative aux sulfites
Des levures dans les capsules à vis pour protéger les vins de l’oxydation
Pour préserver la fraîcheur des blancs et rosés, la société Biocork place des levures sèches inactivées dans leurs capsules à vis. Son prototype a été validé par SudVinbio et l’Inrae. Il ne manque désormais plus qu’un industriel pour le commercialiser. (...)
Réagir
Mercredi 14 octobre 2020
-
Oenologie
par Marion Bazireau
Analyses des vins
Le DS Oenophoto vous évite de courir au labo
Sucres, acides, azote… Le photomètre des laboratoires Dujardin-Salleron permet de réaliser toutes les analyses classiques des moûts et des vins directement au chai. (...)
Réagir
Mardi 13 octobre 2020
-
Oenologie
par Marion Bazireau
Cépages résistants
L'observatoire Oscar va avoir son pendant oenologique
Le projet « OptiVinif résistants » va déterminer les itinéraires de vinification les plus adaptés aux cépages résistants au mildiou et à l’oïdium. Dans trois ans, les viticulteurs de Nouvelle-Aquitaine devraient disposer de solides repères pour se lancer. (...)
Réagir
Jeudi 08 octobre 2020
-
Oenologie
par Christelle Stef
Millésime 2020
Trois informations à retenir du début des vinifications
Des records de couleur sont observés dans les vignobles où le volume manque, quelques arrêts de fermentations sont à déplorer dans les cuves à hauts degrés, tandis que les producteurs de vins liquoreux sont très inquiets. (...)
Réagir
Mercredi 07 octobre 2020
-
Oenologie
par Claire Furet-Gavallet
Bordeaux
Les copeaux passés au crible
Le laboratoire Enosens Cadillac et le distributeur Lévèque ont comparé 23 copeaux sur un vin rouge, en notant leurs apports de sucrosité, structure, fruité, et d’équilibre en bouche. (...)
Réagir
Lundi 05 octobre 2020
-
Oenologie
par Marion Bazireau
Innovation
Des bouchons pour vins effervescents garantis sans goût de bouchon
Amorim a trouvé comment éliminer le TCA dans les rondelles de ses bouchons de liège destinés aux effervescents. Les équipes R&D du bouchonnier planchent désormais sur les vins tranquilles. (...)
Réagir
Le fil des actualités
15h58 :
Moratoire de 4 mois :
Lever immédiatement les taxes américaines sur les vins français ? C’est possible, les whiskies l’ont fait !
13h16 :
Aides de crise :
Ce vigneron signe la première vente à réméré de Châteauneuf-du-Pape
10h52 :
Vague de froid :
Le gel fait des dégâts dans le vignoble texan
10h23 :
Réchauffement climatique :
"La viticulture en Bretagne n’est plus un challenge, mais une opportunité"
09h46 :
Cognac :
Pas d’interdiction de visite pour les distilleries stockant plus de 50 000 litres d’alcool
08h03 :
Leboncoin agricole :
Un site web dédié aux pneus agricoles d’occasion
07h24 :
+2 ans :
La conversion des anciens droits de plantation de vigne prolongée
06h00 :
Du pipeau ou du nouveau ? :
Les effets d’une vinification en musique se dégustent à Châteauneuf-du-Pape
Hier
15h18 :
Découverte :
Les pigments responsables de la couleur du vin changent aussi son goût
Hier
13h43 :
D’ici 2025 :
Le vignoble des Côtes de Bourg conforté dans son obligation de certification HVE
Hier
11h55 :
Marché français :
Le top des réseaux sociaux d'influence pour la filière vin
Hier
10h45 :
Brexit :
Appels au moratoire des certificats britanniques à l’importation des vins européens
>> Voir la suite
<< Voir les plus récents
Découvrez les annonces de matériels d'occasion avec notre partenaire
VL 6050
New Holland
68000 € HT
POUDREUSE
Calvet
2300 € HT
- Filtre à panier - Inox 316L - 82 L
Royer
1680 € HT
PERRIER - Rinceuse - 28 becs - 6000 Bt/h
Divers
24800 € HT
D’autres annonces à découvrir
Vos réactions sur le fil
La rédaction
Le 04 mars 2021 à 22:01:31
Bonsoir M. Jeffrey DAVIES, Merci pour votre commentaire, l'USTR inclut bien certains...
Dans : Lever immédiatement les taxes américaines sur les vins français ? C’est possible, les whiskies l’ont fait !
Jeffrey M. Davies
Le 04 mars 2021 à 19:41:34
Ce sont les prémices positives et nous ne pouvons que nous en réjouir, nous qui sommes...
Dans : Lever immédiatement les taxes américaines sur les vins français ? C’est possible, les whiskies l’ont fait !
thierry chiron
Le 04 mars 2021 à 17:07:16
Cette opération n'est pas la première dans le monde du vin. Mais elle présente certains...
Dans : Ce vigneron signe la première vente à réméré de Châteauneuf-du-Pape
ocrespy
Le 04 mars 2021 à 12:39:32
"Cette dose unique n’a impacté la qualité biologique des sols qu’à partir de 200...
Dans : Un bureau d'étude conclut que le cuivre n’est toxique qu’à partir de 40 kg/ha/an
Outil Vitisphere La Vigne : Consulter et comparer le prix des terres de vignes
Accéder à l'outil
0
1
2
3
4
5
6
7
...
55
Vitipédia
Archives
Base levures
Questions juridiques
VITICULTURE OENOLOGIE
Viticulture
Oenologie
Matériel et équipement
Gestion/Foncier
COMMERCE ECONOMIE
Conjoncture
Marketing
Distribution
Oenotourisme
ENTREPRISES GENS DU VIN
Gens du vin
Entreprise
Interview
Formation
AUTOUR DU VIN
Culture et vin
Revue de Presse
Vins et Média
Vins et Santé
Edito
VITIPEDIA ARCHIVES
Archives
Base levures
Questions juridiques
BOITE A OUTILS
Recruter avec Vitijob
Acheter des vignobles avec Intervignes
Trouver la bonne affaire avec Vinokaz
Vendre avec Vinsenvrac
Publier votre évènement
Trouver un logiciel viticole
PARTENAIRES
Editions France Agricole
Vinseo
WineTech
SUIVEZ NOUS
LA E-LETTRE
S'inscrire
ESPACE ABONNEMENT
S'abonner
CONTACTEZ NOUS
Rédaction
Publicité
Marketing direct
Direction
Abonnement
Conditions generales de vente
Mentions légales
Politique de confidentialité
Tous nos sites
© Vitisphere 2021 - Tout droit réservé
Information
: En poursuivant votre navigation vous acceptez l’utilisation de cookies afin de nous permettre d’améliorer votre expérience utilisateur.
EN SAVOIR PLUS
J'ACCEPTE