Jeudi 21 janvier 2021
Les maîtres-tailleurs Simonit & Sirch proposent des vidéos gratuites et une série de cours et d’examens payants permettant de décrocher le titre de « Vine Master Pruner », avec une spécialisation guyot ou cordon.
Mardi 19 janvier 2021
Le groupe portugais frappe fort en lançant simultanément Naturity, une technologie anti-TCA pour les bouchons de liège naturel, et Xpür, une nouvelle génération de micro-agglomérés traités au CO2 supercritique comme les bouchons Diam. (...)
Lundi 18 janvier 2021
Les vignerons ont recours à la bioprotection pour protéger leurs moûts des contaminations microbiennes en l’absence de SO2. Bonne nouvelle, les levures non-saccharomyces ralentissent aussi l’oxydation. Une doctorante de l’Unité de Recherche Œnologie de l’ISVV a aussi fait d’autres découvertes. (...)
Les Vignerons Bio Nouvelle Aquitaine, l’IFV et l’ISVV présentent un protocole de mise en œuvre à la portée de tous pour effectuer et sécuriser sa fermentation malolactique spontanée. Un travail issu de trois ans d’expérimentations. (...)
Jeudi 14 janvier 2021 - N°335
Braun commercialise son système de réglage automatique des outils et d’autoguidage du tracteur, le Vineyard Pilot Assistant, (...)
Ingévin a conçu un chai modulaire, compact et pratique pour la vinification de petits volumes de rouges. (...)