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Le secteur aurait-il la mémoire courte ? Serge Renaud et le Paradoxe français ont lancé le boom de la consommation de vin aux Etats-Unis, aujourd’hui en panne de relais de croissance.

Le vin et la santé, ou comment renouer le dialogue avec les jeunes consommateurs

Le boom de la consommation de vin aux Etats-Unis n’est pas venu spontanément. L’un des principaux analystes américains préconisent de revenir à la promotion des bienfaits d’une consommation modérée de vin sur la santé, pour séduire toute une génération de consommateurs en train de délaisser l’un des éléments clés du Paradoxe français.