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Gilles Masson, directeur du Centre du Rosé, et Nathalie Ollat, ingénieure de recherche à l'INRA de Bordeaux, présentent les défis du changement climatique sur la production de vins rosés

Pas de rosés sans épines

Le changement climatique va impacter les vins rosés au cours des prochaines années. À court terme, des mesures peuvent être mises en place pour adapter la production mais plus pour longtemps.

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