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Au printemps, « si la gelée est intense, il peut y avoir destruction totale de la végétation » rapporte l’IFV. Mais « ces gelées n'entraînent jamais la mort de la vigne ».

L’IFV publie son guide d’achat viticole pour se protéger du gel

Pour s’y retrouver dans la palette des outils de protection contre les gelées printanières, l'Institut technique passe au crible les coûts et modalités de fonctionnement.