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« Le Champagne, surtout Salon, a connu une forte hausse et représente désormais un investissement fiable pour les collectionneurs » confie un négociant britannique à WineLister.

Lentement mais sûrement, le champagne devient un placement

Représentant un investissement moins volatil, et donc moins risqué, que les crus bourguignons, les bulles champenoises attirent les attentions par leurs performances.