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Selon Catherine Mendoza de Ciatti, 57% des ventes totales de vins dans les magasins du monopole suédois Systembolaget se font en bag-in-box

Un potentiel encore largement sous-exploité

D’après les dernières statistiques, les bag-in-box représentent désormais 2% de la valeur des échanges mondiaux et 4% des volumes. Mais il resterait fort à faire pour profiter pleinement des avantages offerts par ce format, si l’on en croit les avis exprimés lors d’une conférence à la World Bulk Wine Exhibition fin novembre à Amsterdam.