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À noter que la biodynamie est pour l’instant une alternative exclue par Angélus, qui préfère maîtriser la bio.

Angélus se donne le temps de la conversion bio

Du premier au troisième vin, toute la production du grand cru classé est amenée à respecter le cahier des charges biologique. Dans trois ou cinq ans, selon la facilité de mise en place.