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Pour Stéphane Héraud, la mise en place d’un plan de contrôle de ces nouvelles dispositions se fera naturellement, en son temps.

Les Côtes adoptent les mesures agroenvironnementales de Bordeaux

Emboîtant le pas au syndicat des Bordeaux, le groupement des six appellations girondines va intégrer quatre engagements durables à son cahier des charges. Dès que sera autorisée l’intégration, minoritaire, de cépages résistants dans les AOP.