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Si les vins effervescents représentent quatre fois moins de volume que le vrac, ils pèsent pour deux fois plus de valeur.

Les vins effervescents, grands gagnants de 2016

Si les exportations internationales sont en repli, les bulles affichent des performances insolentes, tandis que la part de la bouteille continue de s'éroder et que le vrac se replie soudainement.