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Suivant le principe de « reverse engineering », les deux rédacteurs se sont fait un malin plaisir d’intituler leur ouvrage contre le sens communément admis par le continuum allant de la vigne au vin. A les écouter, la viticulture n’a en effet de sens que pour la production de vins de qualité.

De l'Œnologie à la Viticulture, nouvel ouvrage de référence

Suivant le principe de « reverse engineering », les deux rédacteurs se sont fait un malin plaisir d’intituler leur ouvrage contre le sens communément admis par le continuum allant de la vigne au vin. A les écouter, la viticulture n’a en effet de sens que pour la production de vins de qualité.