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Dans leur CUMA Alliance Bellevue, Denis Canciani et Ingrid Gancel ne sont pas spécialement vignerons dans l’âme. Le premier étant viticulteur par hobby familial (il est professeur de dessin technique au Lycée de Blanquefort), la seconde a découvert la vigne après son mariage à un viticulteur (elle était précédemment clerc de notaire).

Insatisfaits, des coopérateurs lancent leur Cuma de vinification

Claquant la porte d’Uni Médoc, trois viticulteurs ont fondé le premier cuvier mutualisé du Bordelais. Une initiative marginale, mais signe d’incompréhensions.