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Faire une dégustation avec Philippe Faure-Brac, c’est avoir un verre dans une main et souhaiter que l’autre tienne une fourchette.

« Les vins à personnalité donnent gastronomiquement de la matière »

Le sommelier faisait salle comble ce 15 février, pour la dégustation de cépages autochtones emblématiques des grandes iles de la Méditerranée.