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« Des vins qui risquent de lasser les consommateurs »

« Des vins qui risquent de lasser les consommateurs »

Quelle appréciation les consommateurs porteront sur les vins produits en 2050, dont les caractéristiques seront liées au réchauffement climatique ? Pour répondre à cette question, une étude a été menée en 2014 auprès de consommateurs de bordeaux. Les résultats, présentés au Sitévi 2015, montrent qu’ils risquent de se détourner rapidement de ce type de vins.

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