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Fermol Pb 2033 de AEB France

La levure Fermol Pb 2033 de AEB France est à utiliser pour les vins : rouge, rosé. L'espèce de la souche PB 2033 CLIB 2061 est . Elle est conseillée pour les types de vins suivants : rouges fruités, blancs et rosés fermentaires. Sa température optimale d'utilisation est de 16-20°C. Ses besoins en azote sont moyens.
Nom de la souche
PB 2033 CLIB 2061
Espèce de la souche
Caractéristiques
Couleur
Rouge, rosé
Type de vin
Rouges fruités, blancs et rosés fermentaires
Température optimale
16-20°C
Besoin en azote
Moyens
Prix
€/Kg
Levure spécifique cepage 1
Levure spécifique cepage 2
Levure spécifique cepage 3
Levure spécifique cepage 4
Autres Caractéristiques
Acetate isoamyle
Acidifiante
Adaptée à la co-inoculation
Béta glucosidase
Cryophile
Défavorise la FML
Désacidifiante
Favorise la FML
Killer
Pof
Arômes muscates
Vitesse de fermentation lente
Vitesse de fermentation moyenne
Vitesse de fermentation rapide
Commentaire du fournisseur
Levure conseillée pour la production de vins rosés et primeurs, gamme complexe d'arômes floraux et fruités.
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