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Fermol Davis 522 de AEB France

La levure Fermol Davis 522 de AEB France est à utiliser pour les vins : rouge, rosé, blanc. L'espèce de la souche UCD 522 CLIB 2052 est . Elle est conseillée pour les types de vins suivants : levure de base. Sa température optimale d'utilisation est de 16-30°C. Ses besoins en azote sont moyens.
Nom de la souche
UCD 522 CLIB 2052
Espèce de la souche
Caractéristiques
Couleur
Rouge, rosé, blanc
Type de vin
Levure de base
Température optimale
16-30°C
Besoin en azote
Moyens
Prix
€/Kg
Levure spécifique cepage 1
Levure spécifique cepage 2
Levure spécifique cepage 3
Levure spécifique cepage 4
Autres Caractéristiques
Acetate isoamyle
Acidifiante
Adaptée à la co-inoculation
Béta glucosidase
Cryophile
Défavorise la FML
Désacidifiante
Favorise la FML
Killer
Pof
Arômes muscates
Vitesse de fermentation lente
Vitesse de fermentation moyenne
Vitesse de fermentation rapide
Commentaire du fournisseur
Souche sélectionnée pour sa multiplicaion rapide.
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