LE FIL

FERMOL BLANC de AEB France

La levure FERMOL BLANC de AEB France est à utiliser pour les vins : rosé, blanc. Elle est conseillée pour les types de vins suivants : levure de base, la reprise de fermentation alcoolique. Sa température optimale d'utilisation est de 10-30°C. Ses besoins en azote sont faibles.
Nom de la souche
PB 2019 CLIB 2049
Espèce de la souche
Autres
Caractéristiques
Couleur
Rosé, blanc
Type de vin
Levure de base, la reprise de fermentation alcoolique
Température optimale
10-30°C
Besoin en azote
Faibles
Prix
€/Kg
Levure spécifique cepage 1
Levure spécifique cepage 2
Levure spécifique cepage 3
Levure spécifique cepage 4
Autres Caractéristiques
Acetate isoamyle
Acidifiante
Adaptée à la co-inoculation
Béta glucosidase
Cryophile
Défavorise la FML
Désacidifiante
Favorise la FML
Killer
Pof
Arômes muscates
Vitesse de fermentation lente
Vitesse de fermentation moyenne
Vitesse de fermentation rapide
Commentaire du fournisseur
Souche respectueuse du terroir, confère aux vins, finesse et élégance.
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