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Fermivin P21 de Erbslöh S.A.S.

La levure Fermivin P21 de Erbslöh S.A.S. est à utiliser pour les vins : rouge. L'espèce de la souche P21L12 est saccharomyces cerevisiae. Elle est conseillée pour les types de vins suivants : rouges de garde, rouges fruités. Sa température optimale d'utilisation est de 12-24. Ses besoins en azote sont .
Nom de la souche
P21L12
Espèce de la souche
Saccharomyces cerevisiae
Caractéristiques
Couleur
Rouge
Type de vin
Rouges de garde, rouges fruités
Température optimale
12-24
Besoin en azote
Prix
€/Kg
Levure spécifique cepage 1
Levure spécifique cepage 2
Levure spécifique cepage 3
Levure spécifique cepage 4
Autres Caractéristiques
Pas de caractéristiques complémentaires
Acetate isoamyle
Acidifiante
Adaptée à la co-inoculation
Béta glucosidase
Cryophile
Défavorise la FML
Désacidifiante
Favorise la FML
Killer
Pof
Arômes muscates
Vitesse de fermentation lente
Vitesse de fermentation moyenne
Vitesse de fermentation rapide
Commentaire du fournisseur
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