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Fermivin Ls2 de Erbslöh S.A.S.

La levure Fermivin Ls2 de Erbslöh S.A.S. est à utiliser pour les vins : blanc. L'espèce de la souche LS 2 est saccharomyces cerevisiae et saccharomyces cerevisiae var. bayanus. Elle est conseillée pour les types de vins suivants : les vins de haut degré, prise de mousse. Sa température optimale d'utilisation est de 8-30°C. Ses besoins en azote sont faibles.
Nom de la souche
LS 2
Espèce de la souche
Saccharomyces cerevisiae et saccharomyces cerevisiae var. bayanus
Caractéristiques
Couleur
Blanc
Type de vin
Les vins de haut degré, prise de mousse
Température optimale
8-30°C
Besoin en azote
Faibles
Prix
€/Kg
Levure spécifique cepage 1
Levure spécifique cepage 2
Levure spécifique cepage 3
Levure spécifique cepage 4
Autres Caractéristiques
Acetate isoamyle
Acidifiante
Adaptée à la co-inoculation
Béta glucosidase
Cryophile
Défavorise la FML
Désacidifiante
Favorise la FML
Killer
Pof
Arômes muscates
Vitesse de fermentation lente
Vitesse de fermentation moyenne
Vitesse de fermentation rapide
Commentaire du fournisseur
Killer. Prise de mousse et vins de base.
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