LE FIL

Fermivin 7013 de Erbslöh S.A.S.

La levure Fermivin 7013 de Erbslöh S.A.S. est à utiliser pour les vins : rouge, rosé, blanc. L'espèce de la souche 7013 est . Elle est conseillée pour les types de vins suivants : levure de base, vins primeurs. Sa température optimale d'utilisation est de 15-35°C. Ses besoins en azote sont moyens.
Nom de la souche
7013
Espèce de la souche
Caractéristiques
Couleur
Rouge, rosé, blanc
Type de vin
Levure de base, vins primeurs
Température optimale
15-35°C
Besoin en azote
Moyens
Prix
€/Kg
Levure spécifique cepage 1
Levure spécifique cepage 2
Levure spécifique cepage 3
Levure spécifique cepage 4
Autres Caractéristiques
Pas de caractéristiques complémentaires
Acetate isoamyle
Acidifiante
Adaptée à la co-inoculation
Béta glucosidase
Cryophile
Défavorise la FML
Désacidifiante
Favorise la FML
Killer
Pof
Arômes muscates
Vitesse de fermentation lente
Vitesse de fermentation moyenne
Vitesse de fermentation rapide
Commentaire du fournisseur
Starter. Production de glycérol. FML facilitée. Production de vins de base destinés à la distillation d?eaux de vie : qualifiée par le BNIC.
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