La levure Fermivin 4f9 de Erbslöh S.A.S. est à utiliser pour les vins : blanc.
L'espèce de la souche 4F9 est .
Elle est conseillée pour les types de vins suivants : levure pour élevage sur lies des vins blancs, la révélation des thiols volatils.
Sa température optimale d'utilisation est de 15-25°C. Ses besoins en azote sont faibles.
Nom de la souche
4F9
Espèce de la souche
Caractéristiques
Couleur
Blanc
Type de vin
Levure pour élevage sur lies des vins blancs, la révélation des thiols volatils