Fermivin 7013 de Erbslöh S.A.S.

Tolérance à l'alcool : 14.5% vol., Levure qui respecte la typicité du cépage vinifié et ses arômes., Levure qui est référencée par le BNIC pour la production de vins déstinés à la production de Cognac., Levure adaptée à la production de vin de base d'effervescents., Disponible sous forme In-Line Ready, pour une inoculation sans réhydratation par l'intermédiaire d'un équipement dédié., Levure très robuste, à fermentation alcoolique rapide et donc le taux de conversion sucre/alcool est plus élevé que la moyenne.