LE FIL

ACTIFLORE RMS2 de Laffort

La levure ACTIFLORE RMS2 de Laffort est à utiliser pour les vins : rosé, blanc. L'espèce de la souche RMS2 est saccharomyces cerevisiae. Elle est conseillée pour les types de vins suivants : levure de base, prise de mousse, blancs et rosés fermentaires. Sa température optimale d'utilisation est de 10-30°C. Ses besoins en azote sont faibles.
Nom de la souche
RMS2
Espèce de la souche
Saccharomyces cerevisiae
Caractéristiques
Couleur
Rosé, blanc
Type de vin
Levure de base, prise de mousse, blancs et rosés fermentaires
Température optimale
10-30°C
Besoin en azote
Faibles
Prix
€/Kg
Levure spécifique cepage 1
Levure spécifique cepage 2
Levure spécifique cepage 3
Levure spécifique cepage 4
Autres Caractéristiques
Acetate isoamyle
Acidifiante
Adaptée à la co-inoculation
Béta glucosidase
Cryophile
Défavorise la FML
Désacidifiante
Favorise la FML
Killer
Pof
Arômes muscates
Vitesse de fermentation lente
Vitesse de fermentation moyenne
Vitesse de fermentation rapide
Commentaire du fournisseur
Vinifications extremes en blancs. Egalement recommandée pour la prise de mousse. Très faible production de H2S.
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