La levure ZYMAFLORE CX9 de Laffort est à utiliser pour les vins : blanc.
L'espèce de la souche CX9 est saccharomyces cerevisiae.
Elle est conseillée pour les types de vins suivants : levure pour élevage sur lies des vins blancs, vin de base effervescent, levure bio.
Sa température optimale d'utilisation est de 14-22. Ses besoins en azote sont faibles.
Nom de la souche
CX9
Espèce de la souche
Saccharomyces cerevisiae
Caractéristiques
Couleur
Blanc
Type de vin
Levure pour élevage sur lies des vins blancs, vin de base effervescent, levure bio