LE FIL

Viniferm Sensacion de Agrovin France

La levure Viniferm Sensacion de Agrovin France est à utiliser pour les vins : rouge, rosé. L'espèce de la souche Sensacion est saccharomyces cerevisiae. Elle est conseillée pour les types de vins suivants : rouges fruités, vins primeurs, blancs et rosés fermentaires. Sa température optimale d'utilisation est de 15-24°C. Ses besoins en azote sont élévés.
Nom de la souche
Sensacion
Espèce de la souche
Saccharomyces cerevisiae
Caractéristiques
Couleur
Rouge, rosé
Type de vin
Rouges fruités, vins primeurs, blancs et rosés fermentaires
Température optimale
15-24°C
Besoin en azote
élévés
Prix
€/Kg
Levure spécifique cepage 1
PINOT
Levure spécifique cepage 2
GAMAY
Levure spécifique cepage 3
GRENACHE
Levure spécifique cepage 4
MERLOT
Autres Caractéristiques
Acetate isoamyle
Acidifiante
Adaptée à la co-inoculation
Béta glucosidase
Cryophile
Défavorise la FML
Désacidifiante
Favorise la FML
Killer
Pof
Arômes muscates
Vitesse de fermentation lente
Vitesse de fermentation moyenne
Vitesse de fermentation rapide
Commentaire du fournisseur
Permet l'élaboration de vins frais, fruités et facile à boire avec des arômes caractéristiques de fraise écrasée, de cerise et des notes de grenadine. Equilibre harmonieux avec une belle souplesse et une rondeur conforme aux attentes du marché.
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