LE FIL

Viniferm Flora de Agrovin France

La levure Viniferm Flora de Agrovin France est à utiliser pour les vins : rosé, blanc. L'espèce de la souche Viniferm Flora est saccharomyces cerevisiae. Elle est conseillée pour les types de vins suivants : les blancs moelleux ou liquoreux, vin de base effervescent, la révélation d'arômes muscatés. Sa température optimale d'utilisation est de 18-20°C. Ses besoins en azote sont élévés.
Nom de la souche
Viniferm Flora
Espèce de la souche
Saccharomyces cerevisiae
Caractéristiques
Couleur
Rosé, blanc
Type de vin
Les blancs moelleux ou liquoreux, vin de base effervescent, la révélation d'arômes muscatés
Température optimale
18-20°C
Besoin en azote
élévés
Prix
€/Kg
Levure spécifique cepage 1
MUSCAT
Levure spécifique cepage 2
VIOGNIER
Levure spécifique cepage 3
VERMENTINO
Levure spécifique cepage 4
RIESLING
Autres Caractéristiques
Acetate isoamyle
Acidifiante
Adaptée à la co-inoculation
Béta glucosidase
Cryophile
Défavorise la FML
Désacidifiante
Favorise la FML
Killer
Pof
Arômes muscates
Vitesse de fermentation lente
Vitesse de fermentation moyenne
Vitesse de fermentation rapide
Commentaire du fournisseur
Complexité aromatique des vins blancs neutres et aromatiques. Génère des notes florales et de fruits blancs (poire, pomme, ...). Produit des vins ronds et amples.
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