LE FIL

Uvarome Extreme de Deveze Biotech Oenologie

La levure Uvarome Extreme de Deveze Biotech Oenologie est recommandée pour : Les vins de base, Les vins de base effervescent, La prise de mousse. L'espèce de la souche est Saccharomyces cerevisiae. Elle s’utilise notamment Sans réhydratation. L'espèce de la souche est Saccharomyces cerevisiae. Sa température idéale de fermentation est 8-35°C. Ses besoins en azote sont faibles.
Nom de la souche
Espèce de la souche
Saccharomyces cerevisiae
Couleur du ou des vin(s)
Rosé, blanc
Recommandations
Les vins de base, Les vins de base effervescent, La prise de mousse
Température optimale
8-35°C
Besoins en azote
Faibles
Prix
0 €/L
Levure spécifique cepage 1
Levure spécifique cepage 2
Levure spécifique cepage 3
Levure spécifique cepage 4
Caractéristiques
Acetate isoamyle
Acidifiante
Adaptée à la co-inoculation
Béta glucosidase
Cryophile
Défavorise la FML
Désacidifiante
Favorise la FML
Killer
Pof
Arômes muscates
Vitesse de fermentation lente
Vitesse de fermentation moyenne
Vitesse de fermentation rapide
Commentaire du fournisseur
Pour les moûts ayant un fort degré potentiel.
Ces levures peuvent vous intéresser 
© Vitisphere 2021 - Tout droit réservé