La levure Uvaline Bl de Erbslöh S.A.S. est à utiliser pour les vins : rouge, blanc.
L'espèce de la souche LOB6 est saccharomyces cerevisiae et saccharomyces cerevisiae var. bayanus.
Elle est conseillée pour les types de vins suivants : les vins de haut degré, la reprise de fermentation alcoolique.
Sa température optimale d'utilisation est de 16-28°C. Ses besoins en azote sont moyens.
Nom de la souche
LOB6
Espèce de la souche
Saccharomyces cerevisiae et saccharomyces cerevisiae var. bayanus
Caractéristiques
Couleur
Rouge, blanc
Type de vin
Les vins de haut degré, la reprise de fermentation alcoolique