La levure Uvaferm Bdx de Lallemand SAS est à utiliser pour les vins : rouge.
L'espèce de la souche BDX est saccharomyces cerevisiae.
Elle est conseillée pour les types de vins suivants : levure pour élevage sur lies des vins rouges, rouges de garde, rouges fruités.
Sa température optimale d'utilisation est de 15-28°C. Ses besoins en azote sont moyens.
Nom de la souche
BDX
Espèce de la souche
Saccharomyces cerevisiae
Caractéristiques
Couleur
Rouge
Type de vin
Levure pour élevage sur lies des vins rouges, rouges de garde, rouges fruités