LE FIL

Premium rouge IMB 2033 de Predel

La levure Premium rouge IMB 2033 de Predel est recommandée pour : Les vins rouges fruités, Les vins rouges de garde. L'espèce de la souche Premium rouge IMB 2033 est Saccharomyces cerevisiae. Elle s’utilise notamment Pour élever sur lies des vins rouges. L'espèce de la souche est Saccharomyces cerevisiae. Sa température idéale de fermentation est . Ses besoins en azote sont .
Nom de la souche
Premium rouge IMB 2033
Espèce de la souche
Saccharomyces cerevisiae
Couleur du ou des vin(s)
Rouge
Recommandations
Les vins rouges fruités, Les vins rouges de garde
Température optimale
Besoins en azote
Prix
0 €/L
Levure spécifique cepage 1
Merlot
Levure spécifique cepage 2
Cabernet Sauvignon
Levure spécifique cepage 3
Cabernet Franc
Levure spécifique cepage 4
Mourvèdre
Caractéristiques
Pas de caractéristiques complémentaires
Acetate isoamyle
Acidifiante
Adaptée à la co-inoculation
Béta glucosidase
Cryophile
Défavorise la FML
Désacidifiante
Favorise la FML
Killer
Pof
Arômes muscates
Vitesse de fermentation lente
Vitesse de fermentation moyenne
Vitesse de fermentation rapide
Commentaire du fournisseur
Pour des vins structurés, avec beaucoup de volume en bouche.
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