LE FIL

Premium rouge IMB 2033 de Predel

La levure Premium rouge IMB 2033 de Predel est à utiliser pour les vins : rouge. L'espèce de la souche Premium rouge IMB 2033 est saccharomyces cerevisiae. Elle est conseillée pour les types de vins suivants : rouges de garde. Sa température optimale d'utilisation est de . Ses besoins en azote sont .
Nom de la souche
Premium rouge IMB 2033
Espèce de la souche
Saccharomyces cerevisiae
Caractéristiques
Couleur
Rouge
Type de vin
Rouges de garde
Température optimale
Besoin en azote
Prix
€/Kg
Levure spécifique cepage 1
Merlot
Levure spécifique cepage 2
Cabernet Sauvignon
Levure spécifique cepage 3
Cabernet Franc
Levure spécifique cepage 4
Mourvèdre
Autres Caractéristiques
Pas de caractéristiques complémentaires
Acetate isoamyle
Acidifiante
Adaptée à la co-inoculation
Béta glucosidase
Cryophile
Défavorise la FML
Désacidifiante
Favorise la FML
Killer
Pof
Arômes muscates
Vitesse de fermentation lente
Vitesse de fermentation moyenne
Vitesse de fermentation rapide
Commentaire du fournisseur
Pour des vins structurés, avec beaucoup de volume en bouche.
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