LE FIL

Pbyr de Phyterra Europe GmbH

La levure Pbyr de Phyterra Europe GmbH est à utiliser pour les vins : rouge. L'espèce de la souche PBYR est . Elle est conseillée pour les types de vins suivants : rouges de garde, levure bio. Sa température optimale d'utilisation est de 18-30°C. Ses besoins en azote sont moyens.
Nom de la souche
PBYR
Espèce de la souche
Caractéristiques
Couleur
Rouge
Type de vin
Rouges de garde, levure bio
Température optimale
18-30°C
Besoin en azote
Moyens
Prix
€/Kg
Levure spécifique cepage 1
Levure spécifique cepage 2
Levure spécifique cepage 3
Levure spécifique cepage 4
Autres Caractéristiques
Pas de caractéristiques complémentaires
Acetate isoamyle
Acidifiante
Adaptée à la co-inoculation
Béta glucosidase
Cryophile
Défavorise la FML
Désacidifiante
Favorise la FML
Killer
Pof
Arômes muscates
Vitesse de fermentation lente
Vitesse de fermentation moyenne
Vitesse de fermentation rapide
Commentaire du fournisseur
Prévient la formation de H2S pendant la fermentation. Amélioration des coûts de production. Certifiée bio pour l'Union européenne et le département d'agriculture des Etats-Unis.
Ces levures peuvent vous intéresser 
© Vitisphere 2020 - Tout droit réservé