LE FIL

Oenoferm MProtect de Erbslöh S.A.S.

La levure Oenoferm MProtect de Erbslöh S.A.S. est recommandée pour : La bioprotection de la vendange et du moût. L'espèce de la souche VPMP1 est Metschnikowia pulcherrima. Elle s’utilise notamment . L'espèce de la souche est Metschnikowia pulcherrima. Sa température idéale de fermentation est . Ses besoins en azote sont .
Nom de la souche
VPMP1
Espèce de la souche
Metschnikowia pulcherrima
Couleur du ou des vin(s)
Recommandations
La bioprotection de la vendange et du moût
Température optimale
Besoins en azote
Prix
0 €/L
Levure spécifique cepage 1
Levure spécifique cepage 2
Levure spécifique cepage 3
Levure spécifique cepage 4
Caractéristiques
Pas de caractéristiques complémentaires
Acetate isoamyle
Acidifiante
Adaptée à la co-inoculation
Béta glucosidase
Cryophile
Défavorise la FML
Désacidifiante
Favorise la FML
Killer
Pof
Arômes muscates
Vitesse de fermentation lente
Vitesse de fermentation moyenne
Vitesse de fermentation rapide
Commentaire du fournisseur
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