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Oenoferm MProtect de Erbslöh S.A.S.

La levure Oenoferm MProtect de Erbslöh S.A.S. est à utiliser pour les vins : rouge, rosé, blanc. L'espèce de la souche VPMP1 est metschnikowia pulcherrima. Elle est conseillée pour les types de vins suivants : levure pour bioprotection de la vendange et du moût. Sa température optimale d'utilisation est de . Ses besoins en azote sont .
Nom de la souche
VPMP1
Espèce de la souche
Metschnikowia pulcherrima
Caractéristiques
Couleur
Rouge, rosé, blanc
Type de vin
Levure pour bioprotection de la vendange et du moût
Température optimale
Besoin en azote
Prix
€/Kg
Levure spécifique cepage 1
Levure spécifique cepage 2
Levure spécifique cepage 3
Levure spécifique cepage 4
Autres Caractéristiques
Pas de caractéristiques complémentaires
Acetate isoamyle
Acidifiante
Adaptée à la co-inoculation
Béta glucosidase
Cryophile
Défavorise la FML
Désacidifiante
Favorise la FML
Killer
Pof
Arômes muscates
Vitesse de fermentation lente
Vitesse de fermentation moyenne
Vitesse de fermentation rapide
Commentaire du fournisseur
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