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Oenoferm Champ de Erbslöh S.A.S.

La levure Oenoferm Champ de Erbslöh S.A.S. est à utiliser pour les vins : rosé, blanc. L'espèce de la souche est saccharomyces cerevisiae. Elle est conseillée pour les types de vins suivants : prise de mousse. Sa température optimale d'utilisation est de 14-26. Ses besoins en azote sont .
Nom de la souche
Espèce de la souche
Saccharomyces cerevisiae
Caractéristiques
Couleur
Rosé, blanc
Type de vin
Prise de mousse
Température optimale
14-26
Besoin en azote
Prix
€/Kg
Levure spécifique cepage 1
Levure spécifique cepage 2
Levure spécifique cepage 3
Levure spécifique cepage 4
Autres Caractéristiques
Acetate isoamyle
Acidifiante
Adaptée à la co-inoculation
Béta glucosidase
Cryophile
Défavorise la FML
Désacidifiante
Favorise la FML
Killer
Pof
Arômes muscates
Vitesse de fermentation lente
Vitesse de fermentation moyenne
Vitesse de fermentation rapide
Commentaire du fournisseur
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