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Oenoferm Bio de Erbslöh S.A.S.

La levure Oenoferm Bio de Erbslöh S.A.S. est à utiliser pour les vins : rouge, rosé, blanc. L'espèce de la souche Sélection Klingelberg est . Elle est conseillée pour les types de vins suivants : levure bio. Sa température optimale d'utilisation est de 16-30°C. Ses besoins en azote sont moyens.
Nom de la souche
Sélection Klingelberg
Espèce de la souche
Caractéristiques
Couleur
Rouge, rosé, blanc
Type de vin
Levure bio
Température optimale
16-30°C
Besoin en azote
Moyens
Prix
€/Kg
Levure spécifique cepage 1
Levure spécifique cepage 2
Levure spécifique cepage 3
Levure spécifique cepage 4
Autres Caractéristiques
Acetate isoamyle
Acidifiante
Adaptée à la co-inoculation
Béta glucosidase
Cryophile
Défavorise la FML
Désacidifiante
Favorise la FML
Killer
Pof
Arômes muscates
Vitesse de fermentation lente
Vitesse de fermentation moyenne
Vitesse de fermentation rapide
Commentaire du fournisseur
Adaptée aux hauts degrés.
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