LE FIL

Andante de Phyterra Europe GmbH

La levure Andante de Phyterra Europe GmbH est à utiliser pour les vins : rouge. L'espèce de la souche P5Y4 est et saccharomyces cerevisiae. Elle est conseillée pour les types de vins suivants : rouges fruités, levure bio. Sa température optimale d'utilisation est de 24-28°C. Ses besoins en azote sont .
Nom de la souche
P5Y4
Espèce de la souche
et saccharomyces cerevisiae
Caractéristiques
Couleur
Rouge
Type de vin
Rouges fruités, levure bio
Température optimale
24-28°C
Besoin en azote
Prix
€/Kg
Levure spécifique cepage 1
Levure spécifique cepage 2
Levure spécifique cepage 3
Levure spécifique cepage 4
Autres Caractéristiques
Pas de caractéristiques complémentaires
Acetate isoamyle
Acidifiante
Adaptée à la co-inoculation
Béta glucosidase
Cryophile
Défavorise la FML
Désacidifiante
Favorise la FML
Killer
Pof
Arômes muscates
Vitesse de fermentation lente
Vitesse de fermentation moyenne
Vitesse de fermentation rapide
Commentaire du fournisseur
Prévient la formation de H2S pendant la fermentation. Amélioration des coûts de production. Certifiée bio pour l'Union européenne et le département d'agriculture des Etats-Unis.
Ces levures peuvent vous intéresser 
© Vitisphere 2020 - Tout droit réservé