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Levure Oenoferm Arôme de Erbslöh S.A.S.
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Oenoferm Arôme de Erbslöh S.A.S.

La levure Oenoferm Arôme de Erbslöh S.A.S. est à utiliser pour les vins : rouge, rosé, blanc. L'espèce de la souche LO122 est saccharomyces cerevisiae. Elle est conseillée pour les types de vins suivants : rouges fruités, blancs et rosés fermentaires. Sa température optimale d'utilisation est de 14-22°C. Ses besoins en azote sont faibles.
Nom de la souche
LO122
Espèce de la souche
Saccharomyces cerevisiae
Caractéristiques
Couleur
Rouge, rosé, blanc
Type de vin
Rouges fruités, blancs et rosés fermentaires
Température optimale
14-22°C
Besoin en azote
Faibles
Prix
€/Kg
Levure spécifique cepage 1
Levure spécifique cepage 2
Levure spécifique cepage 3
Levure spécifique cepage 4
Autres Caractéristiques
Acetate isoamyle
Acidifiante
Adaptée à la co-inoculation
Béta glucosidase
Cryophile
Défavorise la FML
Désacidifiante
Favorise la FML
Killer
Pof
Arômes muscates
Vitesse de fermentation lente
Vitesse de fermentation moyenne
Vitesse de fermentation rapide
Commentaire du fournisseur
Vins blancs et rosés aux arômes fruités intenses.
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