LE FIL

Levulia U32 de AEB France

La levure Levulia U32 de AEB France est recommandée pour : Les vins de base, Les vins de base effervescent, La prise de mousse, La reprise de fermentation alcoolique. L'espèce de la souche OI 022 est . Elle s’utilise notamment Dans le cadre d?une vinification biologique, Pour révéler les arômes muscatés. L'espèce de la souche est . Sa température idéale de fermentation est . Ses besoins en azote sont moyens.
Nom de la souche
OI 022
Espèce de la souche
Couleur du ou des vin(s)
Rosé, blanc
Recommandations
Les vins de base, Les vins de base effervescent, La prise de mousse, La reprise de fermentation alcoolique
Température optimale
Besoins en azote
Moyens
Prix
0 €/L
Levure spécifique cepage 1
Levure spécifique cepage 2
Levure spécifique cepage 3
Levure spécifique cepage 4
Caractéristiques
Acetate isoamyle
Acidifiante
Adaptée à la co-inoculation
Béta glucosidase
Cryophile
Défavorise la FML
Désacidifiante
Favorise la FML
Killer
Pof
Arômes muscates
Vitesse de fermentation lente
Vitesse de fermentation moyenne
Vitesse de fermentation rapide
Commentaire du fournisseur
Levure spécifique des vins blancs secs, adaptée à la prise de mousse des vins fruités. Adaptée aux conditions fermentaires difficiles.
Ces levures peuvent vous intéresser 
© Vitisphere 2021 - Tout droit réservé