S'ABONNER
SE CONNECTER
LE FIL
LE FIL DES ACTUALITÉS
Fermer
 Hier
15h30 : Parole de ministre : La France maintient ses demandes de compensation européenne aux vins taxés sur le marché américain
 Hier
13h47 : Projet de loi : Le Sénat ne veut pas d’obligation de vente en vrac et de consigne pour les bouteilles de vin
 Hier
12h00 : Intempéries : La grêle frappe le vignoble du Minervois à deux reprises
 Hier
11h00 : Rebond du marché mondial : La capacité d’adaptation, facteur clé de la résilience du secteur
 Hier
10h01 : Soutiens de poids : Dijon officialise un "dossier de qualité" pour accueillir l’ONU du vin
 Hier
09h32 : Roussillon : Mobilisation viticole contre une prison
 Hier
08h42 : Avant le délai de 5 ans : Une chance de lever définitivement les taxes américaines sur les vins français dès 2022
 Hier
08h10 : Bourgogne : Des magnums de grands crus embarqués dans une mission écologique
 Hier
07h31 : Sud-Ouest : Les vins de Fronton à l’assaut des cavistes et restaurateurs bretons
 Hier
07h29 : Exportations : Webinaire spécial sur le bilan export des vins de la France durant la Covid
 Hier
06h00 : L'heure du bilan : La grêle a fait de très gros dégâts dans le vignoble de Vouvray
 15/06
15h15 : Luberon : Un vin blac et bio pour la stratégie premium du domaine de la Cavale
Fermer
< Retour à la liste des levures Voir toutes les levures de Lallemand SAS

Lalvin Rhône 2056 Yseo de Lallemand SAS

La levure Lalvin Rhône 2056 Yseo de Lallemand SAS est à utiliser pour les vins : rouge, rosé, blanc. L'espèce de la souche L 2056 est saccharomyces cerevisiae. Elle est conseillée pour les types de vins suivants : les vins de haut degré, rouges de garde, rouges fruités, la révélation des thiols volatils. Sa température optimale d'utilisation est de 15-28°C. Ses besoins en azote sont élévés.
Nom de la souche
L 2056
Espèce de la souche
Saccharomyces cerevisiae
Caractéristiques
Couleur
Rouge, rosé, blanc
Type de vin
Les vins de haut degré, rouges de garde, rouges fruités, la révélation des thiols volatils
Température optimale
15-28°C
Besoin en azote
élévés
Prix
€/Kg
Levure spécifique cepage 1
syrah
Levure spécifique cepage 2
Levure spécifique cepage 3
Levure spécifique cepage 4
Autres Caractéristiques
Acetate isoamyle
Acidifiante
Adaptée à la co-inoculation
Béta glucosidase
Cryophile
Défavorise la FML
Désacidifiante
Favorise la FML
Killer
Pof
Arômes muscates
Vitesse de fermentation lente
Vitesse de fermentation moyenne
Vitesse de fermentation rapide
Commentaire du fournisseur
Elaboration de vins colorés et épicés.
Ces levures peuvent vous intéresser 

ACTIFLORE BO213 - Laffort

Anchor Nt 202 - Erbslöh S.A.S.

Anchor NT 45 - Erbslöh S.A.S.

Faire une nouvelle recherche
© Vitisphere 2021 - Tout droit réservé